白毫银针冲泡方法 1、水:明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到“十分茶七分水;茶性必发于水。。。。。。”可见泡茶用水的重要性。白毫银针的冲泡以软水为佳,如好的山泉水、纯净水、矿泉水等符合饮用水标准的自来水皆可。 2、茶具 :白瓷盖碗是冲泡各类茶叶的首选,因为白瓷盖碗不挑茶叶种类,可以更好的展现茶叶的形、色、味。 白毫银针的特点是香气清淡,口感鲜爽,盖碗更好的保留它的香气和鲜爽的滋味。 3、水温:白毫银针是单芽制成,很多人担心高温泡白毫银针会把茶叶烫坏了。其实不然,因其身披密毫,要想充分刺激茶...
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