黄金级！兰香菌香冰糖香，冰甜藏苦润喉长——2015可步•昔归忙麓 4年陈1:100-5min无苦级生茶

黄金级！兰香菌香冰糖香，冰甜藏苦润喉长——2015可步•昔归忙麓 4年陈1:100-5min无苦级生茶

汉文爱茶

邦东的 昔归忙麓山，位于澜沧江西岸、邦东大雪山东坡，赤红壤， 沙石土，森林植被丰富。

昔归茶，茶树不修剪、只采春秋两季，有昔归村周边的、忙麓的，而忙麓的韵味更为深长。

陈化两三年之后的昔归茶，还能形成一种独一无二的（干巴）菌香！

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2015可步•昔归忙麓山砖：2015春料6.5星，古树纯生，2020.1.8购于可步茶叶旗舰店，￥1/g。

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茶具：钢壶（内装竹炭）净化自来水，铁壶（900ml）烧水，银壶（250ml）烤茶泡茶煮茶；

母指杯（外紫砂内白瓷）闻香，小紫砂杯（30ml内深2.5cm）辨汤色；木包银茶杯（50ml）品茶。

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于2020.1.14经试饮知，这款（6.5星昔归）新生茶，是1:100-5min无苦级茶：

第1壶，茶水比1:100g；泡至第5min，入口无苦；

泡至第10min，入口较甜、苦烈、较涩，苦涩约10s开始化、约30s化尽、无一丝余留，而舌尖触上颚时有轻微的糙糙感、约60s化尽。

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2020.1.20 11:00-12:15  晴 12℃ 57% 湖北黄冈家宅。

干茶，茶条油亮、墨黑色棕色，有红梗，芽白色、很小，香气清新柔和、似蜜甜、无异味。

温杯摇香，兰（蕙兰，现在是元月，花店里开满浅黄绿色的珠状花）香 清新柔和、似蜜甜、持久。

第1壶，茶水比1:100g（2g干茶散茶吸水约10g，多加10g水），泡5min出汤；

闻香，兰（蕙兰，现在是元月，花店里开满浅黄绿色的珠状花）香 清新柔和、似蜜甜、持久。

茶汤，清亮橙黄微红，入口柔和稠厚、微甜无苦、舌尖触上颚时有轻微粗糙感；舌根口水绵密，满口冰甜，舌根藏一丝柔和苦韵，滋润喉头，深而持久——舌根、喉头格外冰凉、甜润。

第2壶，热杯香转淡，汤色稍减，茶汤依旧稠厚。第3壶，热杯香无，汤色转浅，尾水柔甜。

饮毕，前齿久留明显的冰糖甜味、轻微的菌菇鲜甜味（有点象是炖菌菇汤时加了点冰糖时的味道）——这应就是，昔归茶的冰糖香、（干巴）菌香！隔夜不散啊！

叶底，叶片薄、柳叶形、青绿色黄绿色，有对夹叶，芽很小很少，有马蹄，无异味。茶垢，明显。

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总之，这款陈期4年多的昔归 忙麓山生茶，是1:100-5min级无苦茶，滋味协调，很有层次感！

兰香幽幽，柔和似蜜甜。

口水绵密，舌根藏有一丝柔和的苦（韵），这导致感到口水更冰凉、更甜润。

汤质柔厚，齿甜留鲜，冰甜藏苦，后味深长。

前齿久留冰糖甜鲜味————冰糖甜香超足，而菌菇鲜甜香与之相平衡，令人身心格外愉悦！

这是一款真正好喝的茶啊！几乎找不到瑕疵！

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粗糙感不同于涩感：喝茶过程中，当舌尖触上颚时，有时会出现粗糙感——有人把它当成了涩感！例如，你咬一口还未熟的梨子，马上就会有涩得很的感觉，但没有粗糙的感觉；而当舌尖触上颚时，才会产生的粗糙感，显然不是涩感，而是另外一种感受。