发烧级！冰糖甜香，穿透喉咙、沁彻心肺——2019可步•昔归老寨 8星古树1:60-5min无苦级生茶

发烧级！冰糖甜香，穿透喉咙、沁彻心肺——2019可步•昔归老寨 8星古树1:60-5min无苦级生茶

汉文爱茶

昔归老寨，熊老二茶园昔归茶王1号（2019）树围≈1.24m（4拳粗），树高≈7m，树冠直径≈8m。

昔归茶，茶树不修剪、只采春秋两季，有昔归村周边的、忙麓的，而忙麓的韵味更为深长。

陈化两三年之后的昔归茶，还能形成一种独一无二的（干巴）菌香！

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2019可步•昔归老寨（8星）古树生茶：发烧级黑盒龙珠，2019春料加了点2018的，采自昔归王地块核心古树，单株混采，2020.1.8购于可步茶叶旗舰店，￥4.6/g。————————————————————————

钢壶（内装竹炭）净化自来水；铁壶（氧化膜 900ml）烧水，银壶（250ml）烤茶泡茶煮茶。

于2020.1.16经试饮知，这款（8星昔归）新生茶，是1:60-5min无苦级茶：

第1壶，茶水比1:60g；泡至第5min，入口无苦微涩；

泡至第10min，入口较甜、苦烈、较涩，苦涩约10s开始化、约40s化尽，苦涩无余留，而舌尖触上颚时有轻微的粗糙感、约需2min化尽。

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2020.1.17 19:35-20:35  晴 12℃ 66% 湖北黄冈家宅。

干茶，茶条墨黑油亮偏棕色，芽白而微黄，有红梗，香气柔和、似蜜甜、无异味。

温杯摇香，兰香（蕙兰，现在是元月，花店里开满浅黄绿色的珠状花）清柔幽远、似蜜甜、持久。

第1壶，茶水比1:60g（3g干茶吸水约15g，多加15g水），泡5min出汤（先注少量水将龙珠煮散）；

闻香，拇指杯热杯香明显，兰花香 柔和而纯净、似蜜甜、持久；还可闻到冷杯香；

茶汤，清亮橙黄，入口柔和稠厚、微甜无苦、舌尖触上颚处涩而不显；舌根口水徐生、冰甜（又清凉又冰糖甜）、藏一丝柔和苦（韵），润喉深而持久，舌面冰糖甜润。

第2壶，热杯香转淡，汤色稍减；热感，在心口手心处明显。

第3壶，热杯香无，汤色浅，尾水柔甜；前齿留有明显的冰糖甜味、轻微的菌菇鲜甜味（有点象是炖菌菇汤时加了点冰糖时的味道）——这应该就是，昔归茶的冰糖香、（干巴）菌香！

饮毕，待到舌根苦韵消失后，冰糖甜香，穿透喉咙、沁彻心肺！但心脏不好的人，可能受不了！要等到陈期达到2-3年后，那种菌菇的鲜香味足够了，就会与冰糖甜达成平衡，身心才会高度愉悦！

叶底，叶片薄、柳叶形、青绿色黄绿色，芽很小、很少，有马蹄，无异味。茶垢，（第3壶）明显。

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邦东岩茶，冠军、亚军、季军——昔归、那罕、曼岗。