中国六大茶类|你知道多少 一、绿茶 绿茶是中国最为常见的茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽。绿茶制作精细，色泽翠绿，口感清爽。未经发酵，经杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。具有清热解毒、降脂减肥等功效。我国绿茶中主要有：西湖龙井 、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等等。 二、红茶 红茶是中国四大名茶之一，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料。红茶制作简单粗糙，色泽...
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