知足常乐

7个月前
知足，知不足！ 知足，知不足！

《大观茶论》之第四篇 【原文】 采择：撷茶以黎明，见日则止。用爪断芽，不以指揉，虑气汗熏 渍；茶不鲜洁。故茶工多以新汲水自随，得芽则投诸水。凡牙如雀舌 谷粒者为斗品①，一枪一旗为拣芽②，一枪二旗为次之，余斯为下。茶之始芽萌则有白合，既撷则有鸟带③，白合不去害茶味，鸟带 不去害茶色。

16条回复

四斗儿

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7个月前
好好学习
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老怪

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7个月前
感谢常乐兄分享🍵…
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青山巍峨

7个月前
我喜欢瘦金体
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竹林听雨

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7个月前
每天和常乐兄学习新知识
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知足常乐

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7个月前
@竹林听雨 共同学习
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知足常乐

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7个月前
@竹林听雨 听雨兄早上好👌🏻周末愉快！
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竹林听雨

7个月前
@知足常乐 乐兄周末愉快，吉祥如意
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人在草木

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7个月前
乐兄大观，功德无量！
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知足常乐

7个月前
@人在草木 不敢当啊、草木老师🙏🙏🙏
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知足常乐

7个月前
@人在草木 请茶啦草木老师🍵🍵🍵
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人在草木

7个月前
@知足常乐 当仁不让
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人在草木

7个月前
@知足常乐 乐兄请
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知足常乐

7个月前
【注释】 ①凡芽如雀舌谷粒者为斗品：雀舌谷粒，茶芽刚刚萌生随即采摘 ，精制成茶后形似雀舌谷粒细小嫩香。后世"雀舌"成一种优质茶名 。斗品，品位最上等的茶。
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知足常乐

7个月前
【注释】 ②一枪一旗为拣芽：一枪一旗，即一芽一叶，芽未展尖细如枪， 叶已展有如旗帜。又称"中芽"。下文一枪二旗即一芽二叶。
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知足常乐

7个月前
【注释】 ③白合、乌带：百合，指两叶抱生的茶芽。乌带，当为"乌蒂" ，茶芽的蒂头。
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竹林听雨

7个月前
@知足常乐 慢慢学习消化
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