【每日茶史357】用牛奶作为茶的调味品,最早出现在荷兰旅行家及作家J.尼尔霍夫(1630-1672年)的论述中。他在1655年,随东印度公司出使中国,并担任驻中国的代表,他描写了在广东城外,政府招待外国使节的宴席,宴席一开始,先在桌子上放很多瓶茶水饮料,并致欢迎词。这种饮料是以茶叶制成:先将半把茶叶放入清水壶中,等到煎至水还剩2/3的时候,加入1/4的热牛奶,再略加一点食盐,趁其极热时饮用。
水墨亦成画
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