- 【每日茶史38】
蔡襄不仅是宋朝的大文豪,而且是制茶专家,著有《茶录》一书。他所创造的“小龙团茶”,制作精细,闻名全国。他有丰富的评茶知识,是我国第一个品茶专家。宋彭秉在《墨客挥犀》(宋代遗闻铁事)中曾记载蔡襄善辨茶味的故事。蔡襄能辨别生在石缝间与长在山上的茶叶、大龙团与小龙团的香味的不同。这在当时是很稀奇的。
蔡襄不仅是宋朝的大文豪,而且是制茶专家,著有《茶录》一书。他所创造的“小龙团茶”,制作精细,闻名全国。他有丰富的评茶知识,是我国第一个品茶专家。宋彭秉在《墨客挥犀》(宋代遗闻铁事)中曾记载蔡襄善辨茶味的故事。蔡襄能辨别生在石缝间与长在山上的茶叶、大龙团与小龙团的香味的不同。这在当时是很稀奇的。
陀飞轮
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