【每日茶史51】
中国制茶技术的发展，大致可分为4个时期：①制茶开始时期：从春秋到东汉，即公元前770年至220年，以晒干为主，经历900多年；②制茶发达时期：从三国到南宋，即220年至1279年，从蒸青团茶到蒸青散茶，经历1000多年；③制茶兴旺时期：从元代后期至清代后期，即1280年至1850年，从绿茶到各种茶类，经历500多年；④制茶机械化时期：从1850年至1950年，从绿茶到红茶，经历100多年。
明代中期酱口青花福字碗
团茶
网络图片
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