分享文摘【每日茶史61】

【每日茶史61】

1870年前，印度烘制红茶都用我国的手工方法。1870年后，应用机器制红茶，并改用室内萎凋和室内“发酵”的方法。这在制茶史上是一大进步。其后，斯里兰卡、印度尼西亚相继仿效，于是制茶工艺与我国大不相同了。