十里寒山路,香风正采茶; 爬高走低展采技,辛劳只为杯中甜~ 每片芽叶都是谨小慎微的手采,每杯茶汤都是萃取不易的精华,品茶之旅是茶农的指尖到茶客的舌尖~ 从一片叶到一杯茶,过程中囊括了诸多的不易和协作,茶园管理者.山上采茶人和茶厂制茶师的用心和守护,可谓“杯中藏百味,杯外长酝酿”,只有探究茶汤背后的故事,才能让我们以更真诚的心对待这杯茶,更加以惜福的心态去品饮它,“惜物爱人”不仅是茶道人文,更是每个人每个当下应遵从的为人处事。 每杯茶,都高贵,经自然之力.又出自人手,它经过三次生命的锤炼,以色香味展...
继续#采茶# 接着#试茶# 喝泡#茶# 平复下心情,正在沐浴阳光的#白茶# 20泡了,甜度还高呢
“小巧玲珑如猫耳 ,芽头内敛影难寻。” 小叶种的芽头较小,条索黑亮较短细~ 猫耳朵和其他#古树茶# 叶的区别,一目了然有木有?
复习一遍,《茶经 》里的“茶之九难”与解决方案吧: 一曰造,阴采夜焙,非造也(需晴采日成) 二曰别,嚼味嗅香,非别也(闻香气从来都不是辨别好茶的正确方式,还是要品尝滋味,香气高的茶很多,但一定不能说香气高的就好,“皆言嘉与不嘉”) 三曰器,膻鼎腥瓯,非器也(素瓷洁器) 四曰火,膏薪庖炭,非火也(劲薪木炭) 五曰水,飞湍壅潦,非水也(山水、乳泉、石池慢流) 六曰灸,外熟内生,非炙也(内外均熟) 七曰末,碧粉缥尘,非末也(浅黄细米) 八曰煮,操艰搅遽,非煮也(得心应手) 九曰饮,夏兴冬废...
石与茶生,茶与石生长~ 陆羽茶经中有论述:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,而北宋蔡襄《茶录》亦有言:“茶生石缝间,盖精品也。
前两天用古树单株做的白茶可以试了,有点小奢侈,但是好喝呀,需要定制的砸单来哟,古树单株做的白茶,绝对值得拥有~
今年的昔归古树,回甘生津绝绝子
不到昔归,不知路难, 不喝昔归,不知菌香。 在昔归,喝上一泡昔归茶
彩云之南的最后秘境~临沧旧称“缅宁 ”,位于云南滇西南方,因临「澜沧江」而得名。 它在澜沧江和怒江之间,人杰地灵,有23个少数民族,中国最后一个原始部落就在这里! 夜晚在山里,大口的呼吸这奢侈的清新空气「天然氧吧」,直让人心旷神怡,好久没数星星了,仿佛回到了小时候😋
春水初生.春林初盛.迎着春风十里,不负春芽美~ 告别冬日,春天开始,万物苏醒勃发~静观新芽于枯枝中抽出生命,积聚了一冬养分的茶树,绿叶在日光下昂首飞扬! 古茶树,千百年来与万物“物竞天择”,又与万物“融为一体”,吸收天地万物精华的沧桑焠炼……
茶友,这设计如何,现在中高档,“小茶控”都涉猎了
中国的山与茶🍵 中国茶山,纵横南北 一山一味,百山百味 以茶问世界,我们可谓“茶叶帝国”。 在这个帝国里,每一座山脉都是一座名茶大观园~
清明节 依然坚持在岗位 有茶足以
春天的仪式感,一杯鲜爽的绿茶,最简单的包装最好喝的茶~
“茶滋于水,水籍乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废”——明代许次纾《茶疏》 茶器之于茶事,不止尽显茶韵和茶叶真性,感受由内而外【美】的真谛! 是啊,茗茶从古至今都是一桩「美事儿」,有诗云:人间有味是清欢!” 茶器对于茶客而言,贪多务得~几十年来的收藏成果,这只是一角,闲来显摆一下☺️
存茶的快乐在于,翻一翻小仓库总能发现惊喜☺️ 最好喝的熟普,没有之一,2006年的,快16年了,这一款熟茶征服了无数个号称从来不爱熟普的人😝 难过之处在于喝一片少一片了🤪
中国传统6艺“礼乐射御书数”礼为第一,中华自古以礼仪立邦,礼仪文化也是中华文化的重要组成部分!唐代陆羽《茶经》开宗明义指出“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人”,首次将“德行”引入茶事之中。 茶礼仪,并非繁文缛节,而是中华礼仪最重要的组成部分,千百年来,品茶于中国人远远仅非物质层面,最重要的是它的精神层面。中国人将“为人处世”的美德融入到品茶中,虽然很繁复,但每个细节都深含着做人的学问。 虽然时空移转,环境不同,但千百年传承的传统礼仪还是必须知一二的,在喝茶的正式场合依然适用,如果不懂...
高价位和低价位,现喝和存放,如何选择? 能力许可的就买高价位的有一定年份的来现喝,不许可的话就买新茶来存放,仅此而已! 总之,多试.多问.少买.跟对人.找对店.买对茶。还有投资的话,暴利的时代已不复,就算像大益“仓颉号”的,你要想想自己是否可以抢到再来谈论它的收藏和投资价值。 最后多多.首富家那些销量靠前.几万销量几千评论的普洱茶,价格很是诱人的,省省吧,尤其是标价很高.实价很低的,也省省吧,还有那些拍卖的茶品,也省省吧,哪有那么多漏供你捡?网购买茶和买其他产品不同,不能把销量和好评...
专家推荐的茶品.资深网友分享的茶品,自己适口的茶品,如何选择? 千万不要质疑自己的口感与主流的不同,要相信自己的口感,所以你要庆幸的是不用随大流去追明星茶品,而是纯粹自己喝,按照自己的喜好去买,新手阶段,多品饮不同的茶品是很有好处的,对建立自己的标准口感是大有裨益的,还可以省下不少银子呢。 如果是投资和收藏的话,那么就要随大流咯,茶叶买来喝和买来投资是大大不同的,如果坚持己见的话就风险很大,出手时难有承接的状况发生。 新手买茶,第一阶段还是以“茶样儿”为主,茶样儿试喝对口的话,再考虑...
买茶和存茶,少量多样化和单一大量化,如何选择? 如果是以自饮为主而非着重“投资”的话,那么还是“少量多样化”比较好,品味普洱之美,且观察陈放每一阶段的变化,也是品茶的乐趣之一,所以很多人选择“边喝边存”。 如果是投资的话,那就要了解市场走势与投资报酬率和风险,宜“单一大量化”。