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普洱茶怎么醒茶最好?

茶界视频 木坤小宝

  普洱茶怎么醒茶最好?知道这两种醒茶方法的茶友一定是老茶客。


  第一种醒茶方法是我们生活中大多数都茶人都会使用的,湿醒茶叶,也就是大家所谓的洗茶。其原理就是让茶叶与沸水接触,从而唤醒茶叶中沉睡的物质,同时散发一些不良气味。

  具体操作步骤是将茶具烫洗之后,让茶具有一定的温度,再将撬好的普洱茶放入杯中,倒入适量开水,随后再将茶水倒出,这个过程中茶叶与水接触,慢慢吸水舒展,起到醒茶的作用,也有利于茶汤滋味的释放。

  第二种是干醒茶叶,介绍之前先点个赞呗。干醒原理很简单,让茶叶与空气接触,从而唤醒茶叶中的物质。

  具体操作方法就是将茶饼撬散,分解成小块,用原包装的绵纸包裹起来,放置在干燥无异味的阴凉处几天就可以了。对于比较讲究的老茶客来说,他们通常会将茶饼撬散后,装入事先准备好的紫砂罐子中。罐子中留有三分之一的空间让茶叶能更好的与空气接触,从而达到唤醒茶叶的目的。

  最后,再分享一个醒茶小技巧,让您泡的茶更好喝。

  醒茶先干醒,再湿醒,老茶要多醒,这样两种方法结合醒茶,能将新茶中的青草气散去大部分,也能散发老茶的仓味和其它异杂味,醒茶后的普洱茶,冲泡出的茶汤,香气纯净高扬,滋味更加醇厚细滑。每天一个茶知识,一起涨姿势,更多醒茶技巧,我们评论区见。


醒茶
1条评论

青山巍峨

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2年前
干醒+湿醒
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