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紫砂的窑烧——凤凰涅槃!

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《2015年陋文,无纠错更改》

最近没怎么更新订阅号,很多朋友有意见了。因为别人的订阅号会发布大量的文章,而且免费!而我的订阅号不但收费还文章更新极慢。但很遗憾,意见无法改变我的作风,看一万篇无从下手,虚无缥缈的文章得到的收益恐怕还不如简短几句实战的话有用。我承认有人会屠龙术,但问题是学会后,如何实践?我没有时间去做大量复制粘贴的维持人气的工作。我要做的就是从实战角度用最直白简单的方式讲清楚关键。否则,浪费大家的时间。而原创文章就像手工泥,需要时间。。。。。。

言归正传,我们今天说一下窑烧。以往,大家经常听到我说要烧熟,烧透。所以有人就问了,啥叫透?何为熟?那么我告诉你,只要过了100的壶基本都是烧熟烧透的。因为现在来说,除了灌浆壶,基本很难烧不透。有人又会问,那你原来说过壶烧透就稳定了,不会产生水溶,今天说超100的都透,那是不是就是说超过100的壶用都没问题。我回答,是的!为什么这么回答,很简单,因为我没法判断哪些是能用的,哪些是不能用的,也没有具体数据说明哪些人用了这些壶产生了病变,或者说哪些病变和这些壶有具体联系。那么,我只能说都能用。但我自己不用。举个例子,我们去市场买海鲜,目的都是吃掉。一个是活蹦乱跳的,一个刚死,一个已经快腐败。价格自然不必说了。假设两个情况,第一。做法全部清蒸。那么,我想大家都能得到结果。肯定是鲜的,活的好吃。其他两个一不好吃,一个基本不能吃。那么,一个100,一个30,一个10元。你怎么选择?第二个情况。我们都麻辣做法,重口味!在不让你知道的前提下,一个卖100,一个卖80,一个卖60,你怎么选?是不是真的选100的?那一百的你怎么区别不是后两个?这个例子和紫砂壶有什么关系?

如果我们只用原矿来做紫砂壶,那么就会有产区区别,但你不能否定它们都是原矿的。黄龙的原矿是原矿,湖滏的原矿是原矿,甚至外地的也是原矿。但它们是有区别的。比如我们只用原矿来做,那么他的区别有的还是很明显的。孰好孰坏有时候是一目了然的。就像清蒸,好坏不是很难区分。那么,我们如果用调配呢?所有的不好的料子我们用调配的方式让它变好不就可以了?ok,这就像麻辣。我相信有的人在麻辣情况下也能区别出来,但我同时也相信不是很多人能区分出来。至少没有清蒸简单。

什么是正确的窑烧。我的观点包括两个内容。第一个,要烧到最理想效果。很多时候,原矿的窑烧很宽。上下差几度颜色天翻地覆。比如我们一直用的清灰,低温窑出来和降坡颜色很像。高温上去就是青色的,但其实温度差不了很多。有的料子可以有7个温度不开裂。其中也许只有3,4个适合烧壶。里面有一个温度是发色最好的。从紫砂来说,和人的认知来说,这是首选温度。必定,谁也对美好,完美抱有向往。第二个,是临界温度。单元矿,尤其黄龙的料子温度宽,但总有一个爆标温度。这个温度是没用的。但在之前的一个温度是有用的,而且是我追求的,那就是临界温度。这个温度过去就会玻化,所谓死掉。越靠近这个温度,不但发色达到极致,对茶的促进也达到顶峰。而尽量去接近这个值就是目标。为什么目前的壶大部分都是红棕色?因为大家都采用了相对低的温度,因为风险小。高砂低脂的料子,40目粒子烧到高温,随时会跳砂,爆灰,矿熔等。因此,相对低的温度,既漂亮,而且日后好养,对于新手来说很快有成就感。对于商家以好养就是好料的推销手法来说,也是吻合的。我们的产品,寿珍掇球,小桑扁,高温宫灯,高温守心都是同一款料子,完全是温度不同造成的发色不同。有兴趣大家自己对比一下。如果让我定个义。那么我会说,低温版是为壶者而生的,高温版则为茶者而存。但茶是博大精深的,壶对茶的作用是建立在对茶充分了解的前提下的。不是简单的用什么壶一定会泡出好茶的论断。

从紫砂从业者来说,我应该充分的说明每一把壶的特性和卖点。从茶的角度说,我应该划一个框框,必须按照我的框框泡才能泡出好味道。但从一个壶,和茶的爱好者说。我认为,有框框的茶都不是好茶,有特点的壶都不是好壶。最简单的追求是用一把壶,把所有的茶泡到最佳!

壶不是必然,茶不是必然,得到最佳的茶汤是我们追求的“必然”!




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