对于泡茶新手来说，是不是总觉得茶艺师泡茶的程序很繁琐，什么茶用什么茶具泡都要很讲究？其实虽说不同的茶叶有不同的冲泡方法，但无论泡茶技艺如何变化，泡茶的次序大体是相同的，只要把这几点顺序记住了，泡茶就不成问题了。
具体冲泡次序如下：
1、洁具
我们认为茶是至清至洁的灵物，因此泡茶用具也要应至清至洁。一般用热水冲淋茶壶，或者盖碗，同时烫淋公道杯、茶杯，然后将水沥干。
这个程序有两个目的：1、洁净茶具，提升茶具温度，使茶叶不至于骤冷骤热，影响滋味。2、用洁净的茶具迎接来客，表示对客人的尊敬之意。
2、投茶
按茶壶或者茶杯的大小，用茶道组中的茶匙投入一定数量的干茶。
3、注水
茶泡的好不好喝，关键在于这一步。泡茶的水温，水柱的粗细缓急，水的比例，泡茶的时间都是影响茶汤滋味的因素，不同的茶叶需要的泡茶条件不同，买茶的时候详细问一下店家，以后自己泡的时候这些因素就容易掌控了。
4、敬茶
客来敬茶是中国茶文化中不可缺少的一项礼仪内容，敬茶时面带微笑，双手奉茶。如果直接用茶杯奉茶，应避免手指接触杯口；如果从侧面奉茶，若左侧奉茶，用左手端杯，右手做出请用茶的姿势，同理右侧方向相反。茶客这时候可用右手指中指或中指和食指一起轻轻敲打桌面，或微微点头，以表谢意。
5、品茶
一杯茶汤在手，一般先观其色，再闻其香，最后尝其味。尝其味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧留到舌根，再回到舌头，反复一到两次，整个口腔都可以感受到茶汤的滋味。
泡茶其实很简单，练上几次就可以跟朋友去茶馆坐着泡泡茶，聊聊天了，相信你会越来越喜欢坐在茶台前泡茶的你！
花开半夏