《史记--五帝本纪》载:"舜南巡狩，崩于苍梧之野，葬于江南九嶷，是为零陵。"零陵即今日之永州;九嶷即今日九嶷山;舜帝所宿之山后世称为:舜皇山。舜皇山位于东经110°北纬26°，主峰总面积达94095亩，最高点海拔1882.4米，全年平均气温摄氏14度左右，无霜期275天，降雨1600毫升，气候条件优越，属中亚热带季风湿润气候区，野生高等植物多达1640种，野生动物多达1980种，被称为"大自然天然生物基因库"，是出产绝顶刺儿茶的全球唯一产处。
湖南省食品检测所的检测报告显示:刺儿茶富含蛋白质5.49%、茶多糖综合量6.7%、茶多酚10.18%、15种氨基酸6.87mg/100mg、钙10.28mg/kg、锌42.95mg/kg、铁104.20mg/kg、硒0.053mg/kg，维生素C、B1、B2、B6、A、D、E等35种对人体有益元素。
刺儿茶所包含的VE和硒元素可以帮助人体提高抗氧化能力，从而减缓人体衰老，具有独特的养生功效;刺儿茶含有丰富多糖(非还原糖)，可有效帮助人体综合血糖，降"三高";刺儿茶另含有维生素A，有很好的美容养颜功效;可见，刺儿茶具有很高的养生价值。
一些刺儿茶爱好人士曾就刺儿茶的抗氧化能力进行比对实验，证明刺儿茶在开水冲泡后可以20天到30天不变质，相比其他一些茶叶两到三天内变质，确实有其独到之处，有兴趣的朋友也可以自己在家里进行试验。
刺儿茶相关产品主要有:刺儿茶茶叶、刺儿茶饮料、糖清茶及其他以刺儿茶为基础研发的养生保健产品。
