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冬季煮茶全攻略,最养人的茶都在这里!

编辑:消失茶友

随着入冬气温骤降寒风箫起,“煮茶”成为许多茶友的选择。


煮茶可以提升茶叶香气,并让茶叶内对人体有益的水溶性物质如多酚类物质的咖啡因、茶色素等及其脂类物质充分浸出。而冬日里围炉而坐,品佳茗、谈人生,也很是惬意。



然而并非每一种茶都适合煮饮,存放年份较长或全发酵的茶品尚为佳品。



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- 六堡茶 -


老六堡是最适合拿来煮着喝的茶之一。老六堡独特的陈韵药香和温暖茶汤,煮着喝更彰显其特点。


名家·监制——宝香25年陈六堡茶

中粮集团梧州中茶总经理张均伟监制


以大中叶种原料,按照出口标准拼配加工,冷水渥堆发酵制作,在中茶原厂存放,严格窖藏工艺。窖藏陈化20年,再经自然木仓储存5年,陈香显著,滋味厚滑,汤质细腻圆融。


“煮茶节”福利价:710元/50g

市场价:840元/50g


- 老铁 -


五年以上的陈年铁观音是比较适宜煮饮的,老铁经过煮制,口感更丰满,除了焦糖香,还带有泡饮少见的木质香。


名家·监制——陈香型铁观音  老铁1998

非遗大师王文礼监制


这款茶是王文礼先生于1998 年参加上海茶王赛,初次获得铁观音茶王称号特意留存的“茶王纪念版”产品,经过时光的炮制,年份感清晰,转化明显,香气丰富而具变化性,内质饱满而稠糯,耐泡度高,极具珍藏价值。


“煮茶节”福利价:425元/126g

市场价:500元/126g


名家·监制——陈香型铁观音  老铁2008

非遗大师王文礼监制


这是王文礼先生2008年初获“铁观音非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人”时特意留存的“非遗纪念版”产品。


兼具选料成熟、存放干净的品质,焦糖香和熟果香明显,花香、清香与糯甜共存。具有极高的性价比,实属礼节必备。


“煮茶节”福利价:170元/126g

市场价:200元/126g


- 老白茶 -


白茶是一种适宜存放的茶类,也适宜煮饮。我们一般说的煮白茶也是针对有一定年份的白茶。


煮过的老白茶,口感更甜醇,厚度要比泡饮高不少,粽叶香、枣香、药香也会更浓郁,甚至弥漫整个屋子。喝一口煮的老白茶,整个人都是温暖的。


枣香浓郁的30年陈老白茶


茶语市集为飨茶友,从有名的老白茶收藏家吴锡端先生手中,获取到为数不多的一批30年老白茶。


这盏30年老白茶,香气为麦秆的甜香、糯香,隐有木香和干果香。原料粗老,岁月赋予其丰富的香气和沉厚的甘甜,饮尽背心发热、身体极为柔和舒适。


“煮茶节”福利价:1018元/15g

原价:1198元/15g


- 普洱 -


当年的熟普不建议煮着喝,经过存放的老熟普煮起来温暖甜醇。


名家·监制——熟普·佤山印象7852


普洱专家谭梅代表作6年陈熟普,当下口感醇糯润滑,亦有可预见的后期转化空间,性价比极高。


“煮茶节”福利价:158元/357g

市场价:208元/357g


名家·监制——生普·易武山纪


以2005年大易武地区混采优质茶青为原料,经13年易武本地大仓存储,“老料新压”,入口稠滑甜软,果脯香、木质陈香凸显,正值适饮,是新手茶人建立年份易武茶口感记忆的标杆性产品,也是老茶客们体验易武风味柔情的日饮好茶。

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