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叶玺易武 七村八寨之麻黑

编辑:消失茶友

“麻黑”这两个字过去很长一段时间以来,都是易武茶的定价和风向标。

在中老期市场上易武茶转化出彩的口碑也正是由麻黑茶所累积下来的。

茶如其名,是对茶的一种美好向往。

而易武麻黑不像其它茶那么诗意也不像其它茶那么动听,

反而给人一种神秘而又琢磨不透之感。



麻黑位于西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村。位于易武乡东北边。

麻黑是易武的一个村寨,因而这里产的茶也称为麻黑。

有人说“不谈麻黑,不足论易武”,也有人说“没喝懂麻黑,谁敢妄谈易武?”

云云言论,足见麻黑于易武茶中的分量。

麻黑是易武古茶山茶树面积最大、茶叶产量最盛的村子之一。



鲜叶采摘:每一棵古树,凝结天地之精华;

每一次采摘,只精选古树精萃中的二叶至四叶,

为保证茶叶甚至茶梗的鲜活性,

采用手工提采方式摘取茶箐,

奠定成品古树茶后期陈化古韵。


簸箕摊晾:

叶玺普洱的鲜叶采用簸箕摊晾,

气流均匀透过簸箕底部和四周的气孔缓缓吹拂茶箐,

鲜叶上的水分挥发迅速,缩短摊晾时间,

在进入杀青的环节依然保证了鲜叶的内含物质。


铁锅杀青:

严苛净洗铁锅3次只为1次杀青。

杀青是给普洱茶注入灵魂的关键步骤,

杀青的火候对普洱茶后期的陈化至关重要,

每一次翻炒只为让每片鲜叶在手中饱藏传统手工的匠心精髓。



手工揉捻:

传承传统手工揉捻手法,刚柔并济使茶叶均匀受力。

冷后揉捻,柔韧有度,成就了古树茶茶汤醇厚、汤色通透、口感舒适。


石磨压制:

经过手工筛选去杂后的毛茶,经由古法石磨压制,

控制茶饼的松紧度,有利于后期转化更加出彩。


干茶花香萦绕,茶叶与沸水相融和后,杯香婉约甜美、蜜香显著。


茶汤入口,森林气息弥漫开来。

清新中挟裹蜜甜,次第满口香甜,尽显易武茶之柔美。



香足,韵深,余韵难忘,完整感受甜柔细腻,

伴随劲道体感,持续的甘甜润泽,让人记忆深刻…





图片文字归叶玺普洱原创,

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