双陈养普（1）：干仓普洱的“双陈”标准！

　　陈而无杂味乃普洱之真，越陈越香乃普洱之性。正因为普洱茶的越陈越香，无论是对茶客还是茶商，都带来了前所未有的便利。

　　为什么这么说呢？

　　因为对消费者而言，入手一款普洱茶，今年喝不完明年可以继续喝，根本不用担心其不够新鲜，不好喝了。对于经营者而言，今年卖不完的普洱茶明年还可以继续卖，并且因品质优化，价格还可以再升一点儿。

　　经过这些年的发展，普洱茶已经从普及市场上升到认知品质和品牌的阶段。双陈品牌创始人陈永堂将2003年-2013年这十年划分为普洱茶的市场普及阶段，2013年之后人们对普洱茶品质越来越讲究，认品牌讲品质。

　　要讲品质，就不得不提普洱茶的仓储。

　　为什么？因为仓储是普洱茶饮用前最后一道工艺。普洱茶的越陈越香表述中，“陈”是时间概念，“香”是品质概念。普洱茶陈化的过程，是其价值不断提升再造的过程。普洱茶在陈化的过程中，其口感由生利转向醇和，茶性由寒凉转向温和，更适合不同体质的人群，其保健功效较为突出。也正因为如此，普洱茶的陈化价值还衍生出金融属性，让普洱茶成为一种能够收藏投资的商品。

　　但这一切，都要在干仓环境下完成。

　　过去，由于消费者对普洱茶的仓储认知不够，市场上曾出现过仓储不当，受损坏变的普洱茶，让很多对普洱茶不了解的人误以为“普洱茶就是那种有着霉霉味道的茶。如今，大浪淘沙过后，消费者对普洱茶仓储有了比较全面的认知，很多茶友以“喝普洱就要喝干仓存放”为共识。

　　对“越陈越香”的创新性理解，是普洱茶“陈化时间、陈化质量”的“双陈”标准。茶人陈永堂也正是基于这一点创立了成品普洱茶品牌“双陈普洱”。

　　他认为：好的普洱茶，必须经历“双陈”工艺过程。并用对比的手法来形象的表达了这一点：因为普洱茶是越陈越香的，后期转化魅力吸引许多茶人收藏，所以普洱茶讲究陈化时间与陈化质量，简称“双陈”。只有陈化时间或者只有陈化质量的都是单陈，有陈化时间，没质量的普洱茶是受损坏变的茶；有质量的茶却没有经过时间的陈化，只能算初制品。好的普洱茶，都应该具备“双陈”的条件！

　　好的成品普洱茶，是需要具备“双陈”条件的普洱茶。

　　“陈化时间”一定要用耐心和诚信来承载，“陈化质量”一定要用干仓技艺来诠释。唯有如此，“双陈”标准方才成立。

　　优质的干仓普洱是光阴对细节的耐心雕凿，是岁月对匠人匠心的慷慨赏赐，更是一种时光流逝中的敬畏，在这种敬畏中，企业才会口碑卓越。