梨山2019年春茶试茶心得

2019年5月4号期盼已久的梨山乌龙茶春茶终于到货了。马上就拿了10克试泡起来。10克刚好铺满台湾品茗杯底。

       干茶闻起来就是一股鲜香，香气很好。颗粒也很饱满坚实，颜色是墨绿色的。从颗粒上看茶梗不是很长。颗粒大小粒比较不匀，这是因为春茶生长季节的关系，会有公孙叶。

倒入品茗杯，一股茶的鲜香散发出来，很舒服。

        茶汤：茶汤的颜色是金黄色的。第一泡50秒出汤，茶味就显现出来，入口香气还不是很浓，但已经可以感受到一股的新鲜的鲜香气。第二泡45秒出汤，茶味就更明显了，新茶鲜香，花果香气也已明显，入口就有一股鲜香气，充满整个口腔。喉咙开始有丝丝的甘甜上升。茶水的甘甜也能感觉到，入口感觉到是滑滑的有果胶质感，此后第三泡45秒出汤，第四泡45秒，第五泡50秒，第六泡55秒到第七泡60秒出汤都是这种很舒服的感觉，到第八泡60秒出汤茶味开始弱一些，香气也减弱，但还是能感觉到，也没有出水味。八泡还有这种表现，可以看出这是一款很不错的茶了。

 叶底：芽叶都是很完整，从叶梗上可以看出是手采的一心二叶的。叶片看起来没有冬茶的大片和肥厚，但摸起来很柔嫩，没有粗糙的感觉。叶片的边缘锯齿很明显，说明这茶生长时间够，没有嫩采。叶梗也适中。