英红九号是一种红茶，也是红茶公共品牌。它由广东省农业科学院茶叶研究所经过多次实验和实践研发，被认定为省级良种。英红九号的茶树能制成甜香、花香型红茶，以及高档出口红碎茶，均是名优红茶产品。英红九号在采摘后，需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成成品茶。作为红茶，英红九号气味甜香浓郁，泡成的茶汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚。按照嫰度和季节，英红九号分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。
就个人多年泡英德红茶的经验来说的话，那么想要冲泡出好喝的英红九号茶汤，那么需要注意这几点，分别为：茶具、投茶量、注水方式、水温。
1、茶具的话，可以选择用盖碗去冲泡，因为盖碗冲泡红茶是最合适的，可以方便掌握水温，还有出汤时间，并且可以直接观赏到茶叶叶低，还可以避免出现焖坏茶叶。
2、投茶量的话，也会直接影响茶汤的口感;如果茶量太多的话，那么会导致泡茶过程中不方便，还会增加茶汤的浓度和苦涩度;一般情况下，盖碗冲泡红茶，投茶量建议在5克左右即可。
3、注水方式的话也是非常关键的，注水的时候不可以把水直接对着茶叶冲，而是要顺着茶杯边缘注水，或是定点注水，这样茶叶才不会翻滚，茶叶内含物质浸出缓慢，这样泡出汤的茶汤口感才会不苦不涩。
4、冲泡的水温以及出汤的时间和其他红茶差不多，水温在85~95℃就可以了。春茶水温可低些，夏茶水温可高些。至于出汤的时间，红茶的前三泡可以泡6秒左右，后面的可依次增加几秒。返回搜狐，查看更多
英红九号品质特征
经广东茶科所多年的试验与实践，英红九号品种得以开发出一系列优质产品，根据嫩度和季节，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料以单芽为主，金毛毫以一芽一叶初展为主，金英红原料为当年4月30日前采摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶为主。
金毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮;
金毛毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮;
金英红：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮;
英红九号：条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
