存储普洱茶怎样避坑？

　　存储普洱茶怎样避坑？

　　一、生茶和熟茶放在一起

　　有的茶友认为，生茶和熟茶都是普洱茶，所以就把它们都混合放在一起。其实这是很不妥当的。生茶和熟茶的微生物群落不一样，存放在一起，茶叶中的微生物群就会互串，同时香气还会交叉吸附，难以保存茶叶本身的纯正香气。长期以后，就会影响茶品的口感，降低品饮价值和收藏价值。正确的做法是，把普洱生茶和熟茶分开存放，生茶统一放在同一个箱子里，熟茶则另外装箱存放，保证彼此独立的陈化空间。

　　二、频繁开箱把玩茶叶

　　有些茶友买到了心爱的普洱茶后，爱不释手，动不动就开箱看看自家的宝贝茶，这里翻翻，那里闻闻，心里还美滋滋的。但是从存茶的角度来说，这样的做法是不够妥当的。要知道，封箱存茶之后，箱子内部会逐渐形成一个相对稳定的环境，茶叶中的芳香物质会不断聚拢、沉淀，并且随着年份逐增，风味愈加醇厚。

　　频繁开箱会破坏存茶环境的稳定性，导致茶叶吸附外界水分，从而影响茶叶的转化效果。专业的茶仓环境里，基本上不会随意动茶的，这样才能保证微生物数量及普洱茶的陈化质量。如果实在想了解存茶的转化情况，可以隔三个月左右，在晴朗的天气里打开纸箱，让整筒普洱茶的底、面和边缘，都能适当与空气接触，然后封箱，把上下层的茶箱位置调转。

　　三、用紫砂罐存放茶叶

　　紫砂罐是跟风最大的存放普洱茶的容器了，不少茶友认为它具有透气、密闭的特点，非常适合“养茶”，其实这完全是个误区。紫砂罐采用特殊泥料制成，在高温烧制时内外都没有上釉，表面还具有一层细密的小气孔，烧结之后就可以直接使用，因此相对瓷器而言，紫砂罐具有一定程度的透气性。

　　但良好的透气性，也就意味着空气和水汽会顺着这些小气孔，进入到罐内。在长时间的存放过程中，茶叶难免吸收了大量水汽，一定程度上受潮甚至会变质。每年春季尤其是回南天，天气比较潮湿，这时空气中的水分多多少少会通过紫砂气孔进入罐中，从而导致茶品受潮发霉。所以，不建议用紫砂罐存放普洱茶。家庭存茶首选瓦楞纸箱，不仅经济实用，而且具备基本的防潮、防异味功能。使用纸箱之前，尽量要在阳光下暴晒几天，以把本身的杂味去掉。摆放纸箱的时候，一定要离墙离地。

　　四、露天存放茶叶

　　有些茶友存放茶叶非常随意，要么随手把茶叶放在客厅收纳柜上，要么把茶叶露天放在阳台茶室里，这对于茶质转化非常不利。普洱茶存放需要避光、防异味，如此露天存放、不经任何包装的方式，是不利于茶品香气、口感的转化的。存放普洱茶，最好选择不被干扰的环境，温度要在15~35℃之间，湿度最好保持在40%~75%之间，同时避免阳光直射，并适当通风。有条件的话，可以在家里腾出一个空房间来存茶。

　　普洱茶为什么不能越陈越香，普洱茶的不能越陈越香，主要是在原料，工艺的阶段上出了问题，至于是怎么样的，需要通过实物再来说。我们很多人上山收茶，收到的新茶，口感，香气滋味好，最后自己定了茶的效果，结果带回去，我们却没有存出普洱茶的越陈越香，还有一些茶友买的是商品茶，这些茶推荐，密封干燥保存，最终，我们的普洱茶像绿茶一样，香气，滋味越来越低，耐泡度越来越差，这样的普洱茶属于变质的表现，并非真正意义的普洱茶。