蒙古族古朴特色的茶具

1.古朴实用的制茶工具

（1）茶臼和木杵

茶臼和木杵是蒙古族用来捣碎茶砖，为熬制奶茶作准备的一套制茶工具。茶臼在蒙古语中又为“熬古日”，材质多以硬质的树根或铜、铁等金属制作，高2尺，直径1.5尺，呈圆柱形或圆锥形，中部凹空，外部刻有花纹，用于盛放将捣碎的茶块。

而木杵，就是一根用木料制作的棍子，不仅可以用于捣茶，捣马奶、捣米均可用之。《蒙古秘史》中云："成吉思合罕没有理别勒古台的劝告，从旁折取一根树枝，又抽出捣马奶子的木杵就打，把主儿乞族人打败了……"这里就谈到了捣马奶子使用的木杵。

（2）蒙古刀

蒙古族擅长骑马、射箭，性格豪爽。蒙古刀是马背民族深爱的用具和饰品，它不仅实用，而且美观，是牧民生活中不可缺失的用具。长期以来，蒙古人喝的都是茶饼、茶砖等紧压茶。蒙古人刀不离身，习惯用小刀来撬茶砖。这种小刀以优质钢打造，刀刃锋利，装饰精美，富有民族特色，是蒙古族众多刀具的一种。

（3）吉拉布其

一种牧人所用的锅具，系铁制或铜制，中间部位有一边沿，锅上部边沿铸有传统花纹，有的还铸造了蒙古文。平时煮肉、熬奶茶都用此锅，所以容积较大。锅下面有锅撑子，锅撑下是由六根或八根铁柱构成的，中间围四、五道铁圈加以固定，铁锅大小不一，因需而择。

2.特色鲜明的饮茶器具

（1）茶壶

蒙古族的茶壶最早以木质茶壶为主，后多采用铝质、铜质、铁质、银质等。蒙古族的茶壶有“神奇的奔巴瓶（甘露瓶）”之美称。各地区使用的茶壶不完全相同。一般的茶壶嘴小，底子大，为铝质或铜质。蒙古族茶壶的装饰方式繁多，常见的如在壶盖子、提手和嘴子上用银等金属镶嵌花草、八宝、云纹和水纹等民族特色的图案。

（2）茶碗

蒙古族的茶碗分为三种：木碗、银碗、铜碗。木碗采用桦树根制作，因其轻巧、便于携带，所以深受蒙古男子的喜爱，出门在外，揣在怀中，口渴时掏出即能饮茶使用。而银碗则是在木碗的基础上，外镀一层银质，刻有八宝图案，是蒙古族招待贵客的居家必备之物。还有一种铜碗，一般无任何装饰图案，质地简单，使用比银碗更为普遍。

（3）虎忽勒

一种以马皮或牛皮制作的盛水、酒等饮料器皿。呈元宝形，中间部位呈壶嘴状，上有木塞，木塞顶部有一孔，可穿入皮绳，或挂在身上，或挂在马上携带，结实耐用。

在茶饮生活中，蒙古族接受了汉地茶文化的同时，也发展和形成了具有自身特色的文化形态，蒙古族多种多样的饮茶器具，茶饮生活极富民族特色，使我国的茶文化内涵更加多姿多彩。