易武茶的产地在云南省西双版纳州勐腊县易武乡，易武实际上是一个很大的茶区，而其茶主要分布在“七村八寨”，七村即麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼洒村；八寨即刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、张家湾寨、新寨。
易武茶产地在哪里
易武是茶叶重镇，易武种茶的历史悠久，历来有班章为王易武为后的说法。易武茶以“柔”知名，特别是麻黑这一带，彻底秉持香扬水柔，正宗的易武区域古树普洱茶，茶水是单纯的亮黄色、透亮，品尝时入口苦味非常低，甜度非常高，茶水质感很细腻，水路轻柔温碗，有芳香和蜜香。易武茶从条索来说，叶子大，芽尖小，叶茎较粗，并且长，新式茶呈现出墨绿淡青黄色。易武茶树大多数是历经人工矮化的，树身粗大、树却不太高、树型并不大，大多数是散种植在山林之间荒原当中，生态环境保护好，是形成易武茶质量好的一个原因。
易武普洱茶产区知名山头
（1）易武老街
易武老街位于今易武镇新街附近一山坡,其历史可追溯到乾隆年间,因红河州石屏汉族人的迁入,汉文化随之进入。发展到光绪年至民国时期,易武老街茶庄林立,成为六大茶山的中心。
（2）丁家寨
丁家寨为瑶族村寨,分上下寨。丁家寨茶农所管理和采制的茶地为弯弓和白茶园。
（3）弯弓大寨
其兴盛较漫撒老街还早,两寨相距很近。如今弯弓大寨遗址还有石板街、残砖碎瓦嵌埋土中。
（4）漫撒老街
漫撒为易武茶区的旧称,这一旧称也反映了旧时茶区的中心,即漫撒老街。
（5）麻黑
麻黑村居民多为石屏后裔,自移居到易武开始,几代人皆以茶为生,石门坎为麻黑茶山范围内生态最佳、茶质最佳之处。
（6）茶王树
茶王树是易武各产地中道路最险的,传说其茶地中有过树干粗得难以想象的茶树,因而得名“茶王树”。
（7）刮风寨
刮风寨为瑶族村寨,位于易武范围的最东边与老挝接壤。原本寨边无茶树、不以茶为生的情况随之改变。
（8）薄荷塘
目前易武价格最昂贵的微产区,由一周姓家族发现、管理,分上下茶地,好生态必出好茶,但烫手的茶地生态难以维系,薄荷塘也不例外。
（9）茶坪
茶坪的茶树在2003年左右被刮风寨瑶族兄弟进入开荒发掘,之后一直为刮风寨管理采制。
（10）高山寨
高山寨的茶树在整个易武轰轰烈烈的茶树矮化运动中被幸免留下,因此高山寨有不少未被矮化过的茶树。
（11）张家湾
旧时运往香港的茶,只要经越南莱州的,都必从张家湾出去,以陈云号为代表的几家老字号曾在张家湾创办经营。
（12）白茶园
白茶园为丁家寨瑶族发现管理,是丁家寨采制茶地中价格最高的,本属于弯弓片区,因茶质出众有特色而被单独划分出来。
（13）白沙河
白沙河是刮风寨管理的几个茶地中价格最便宜的,但今年也在每公斤2000元。白沙河的茶被茶客公认为滋味偏淡。
易武茶区的茶的特点
1、汤色，明黄透亮。
2、味道，香甜水柔。
3、香：香气足，有甘香味，花果香味道。
4、甜：茶味甘甜，无涩味或新茶有轻微的涩味。
5、水柔：茶汤滑润柔和，滋味饱满，顺、滑。
6、挂杯：挂杯持久，杯底留香，入口后香气散开使人心旷神怡。
7、茶韵：易武陈放后，如果原料好，味道不会很淡，尤其完全纯易武一种料配的茶，出来的茶韵是很好的。
易武特点柔中带刚，不同于班章的霸气，是一种劲道。霸气是外露的，劲道更符合易武的特点，就像骨头一样。
