题图：摄图网
一年一度的普洱春茶季已经悄然启幕。
西双版纳最重要的三个茶区——勐海、勐腊和临沧也将迎来最火爆的销售旺季。近几年来，茶价居高不下的顶级山头也正位于这三大产区。
很多了解普洱茶的茶友都知道，茶山不同，村寨不同，所出茶叶口感香气也不同。所谓的一山一味指的便是普洱茶核心产区山头的不同茶味，不同风格，这其中很大原因是跟茶树的生长环境和土壤有着密切的关系。
名动江湖，享誉国内的普洱茶三大顶尖级“金枝玉叶”便是老班章、易武和冰岛，圈内戏称“一王二后”，多年来被许多茶友追捧，也一直是普洱茶界的市场风向标。
老班章村
老班章
最昂贵的王者
老班章如今已是普洱茶界“霸王”的代名词。老班章村地处勐海县东南部，接壤缅甸，属于非常偏僻的原始森林深山，综合立体生态大环境保存较好，平均海拔1500-1900米。
曾经，老班章村的先祖爱伲人从旁边的格朗和迁徙至布朗山。慷慨的老曼峨布朗族先人将老班章村周边的山林、田坝，以及漫山遍野的大树茶让给了爱伲人。为了表示感谢，老班章的爱伲人每年向老曼峨进献稻谷、牲畜。这个规矩一直持续到上世纪九十年代后期。
1800年至1950年期间，老班章村人丁兴旺，先后经历二次人口迁出。1950年搬离的人群，移居到与老寨一山之隔的地方生活，取名“新班章”，称老寨为“老班章”。
老班章古茶树
老班章村四周群山环抱，寒冷空气少，酷热天不多，秋冬早晚雾气大，形成了独特的小区域内优良环境。美丽的那达勐水库便位于老班章村周边，那达勐水库为一级水源保护区，为整个勐海县提供生活用水，日夜滋润着老班章茶园，为其创造了优异的生态环境。
由于常年云雾缭绕，光照漫射，加之特有的日照时间、昼夜温差和空气湿度，提供了老班章普洱茶最适宜生长的环境。从土壤看，茶树是喜酸性植物，土壤酸碱度对茶树生长影响很大。老班章的土壤属微酸性红壤，土层深厚，有机矿物质微量元素含量高。因此造就老班章鲜叶中氨基酸含量高，滋味鲜醇，可以说是茶叶品质最好的大叶种茶。
如今老班章的价格已成为整个布朗山茶区的晴雨表和参照物，尤其是近几年，老班章不开价，其它寨子都不开价。
冰岛老寨
最柔美的王后
冰岛老寨，隶属于双江拉祜族佤族、坐标布朗族傣族自治县勐库镇，面积2.51平方公里，海拔1400-2500米。
冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶，鲜叶具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮的特点，干茶条索清晰明亮，肥硕显毫，香气以花果香型为主。
冰岛茶以它独特的魅力，成就了它今天的声誉和在茶界的高度。追溯历史长河，傣族土司统治勐库四百多年，冰岛茶就是傣族土司专用茶，相当于傣族土司的私家茶园、贵族茶园。土司对外活动，对外交流、交往会首选冰岛茶，冰岛茶籽未经土司同意不得带出勐库，其它寨子如果要茶籽均由土司分配。这样的历史地位，也是冰岛如今高贵地位的原因之一。
冰岛古茶树
冰岛古茶园更是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种开始，至今已有五百多年历史，并在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种。冰岛古树茶全部生长在村子前后和中间，百年以上树龄的古树茶总计几百棵，其中二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右。
冰岛茶的品质之高显然与其生长环境和土壤有着不可分割的关系。据测，冰岛老寨的茶地为红壤土，土壤矿物质含量高，为冰岛老寨茶树的生长和独特品质形成提供了天然的物质条件。该地土壤有机质、全氮、碱解氮、速效钾、速效磷等含量偏低，但交换性镁的含量却比较适中。
而最迷人，也是造就冰岛优质生态环境的景点要数冰岛湖。冰岛湖因茶而名，地处勐库东半山与西半山的古茶群落的河谷地带，整个湖泊呈南北狭长形状，全长约6.2公里，水域面积达2502亩，微风拂过湖面，清爽沁人心脾。
另一方面，冰岛古茶树生长于向阳的半山腰，同时其土质为砂质土、砂石，陆羽于《茶经》中也记载过：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”说的便是茶树生长的土壤，这就不难理解冰岛之所以产好茶的真实原因了。
薄荷塘
最娇奢的王后
易武古茶山是古六之首，也是普洱茶的源头与核心产区，位于勐腊县易武乡，平均海拔1400米，土壤富含各类微量元素，空气湿润，终年高山云雾笼罩，是大叶种普洱茶理想的生长地。
易武有悠久的产茶历史，“香扬水柔”是易武茶最经典的标签。早在清朝的雍正年间，所产普洱茶就被列为敬献皇室的贡品，每年清明节以前的茶叶必须完成进贡任务后才能上市交易。
老曼撒古茶园（图：福州青云阁）
在傣语中，易武意为“美女蛇居住的地方”，代表了美好与诱惑。而薄荷塘更是近年来最稀缺，涨价也最高的易武茶。由于真正的薄荷塘古树茶产量实在稀少，因此市面上所谓的薄荷塘鱼龙混杂，很多茶友以能看到薄荷塘茶地，能喝上一杯薄荷塘的普洱茶视为一大幸事。
据相关权威部门数据表明，薄荷塘当地土壤的全氮、碱解氮和交换性镁的含量是24寨中最低的，但有机质含量相对较高，是本地其他茶山的2倍以上。值得一提的是，薄荷塘的清凉感主要是其游离氨基酸和酯型儿茶素含量较高，茶汤的鲜醇度较好而形成。
薄荷塘的品质与其茶地厚达几十厘米的肥沃腐殖质黑土有着密切关系。冰岛老寨有冰岛湖的呵护，老班章有那达勐水库的滋润，那么薄荷塘则位于易武生态最佳的老曼撒国有林深处。许多人都知道，基本上，只要是易武顶级茶，几乎都在国有林里或者原始森林里。
易武国有林里新发的茶芽
从面积而言，薄荷塘茶区不大，树龄极老，都是参差不齐地东一棵西一棵地分布着。生态坏境非常原始，山峦叠嶂，溪涧填壑，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。山路崎岖惊险，能走的路都是瑶族山民自己挖出来的小路。附近有一条古老的山泉，源源不断抚育着这片茶区。
近年来原始森林中的开发与保护“拉锯战”愈演愈烈，这三四年“森林公安封路”年年都在上演，各条进出国有林的主路基本被封禁。尽管如此，薄荷塘茶园仍是“一叶难求”，是造就“易武为后”盛景之最佳注脚。
（文稿来源：茶道传媒子号“黄普君校”）
