判断茶叶是否过期，看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
如何判断一款茶叶是否过期了呢？
步骤一：看干茶色泽
新茶阶段的茶叶，由于制作刚完成不久，干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳，给人以充足的新鲜感，绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度，干茶的色泽会较为灰暗，没有光泽度。通常来说，绿茶陈化之后，干茶的色泽会存在明显的变化过程。
步骤二：闻干茶香气
再者，通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法。正常范围内的茶叶，香气会比较清新、自然，带有明显的类型特征，例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶，容易带有腐味、霉味、杂味，闻起来十分不舒服。
步骤三：摸干茶湿度
另外，干茶的干湿程度也能说明一定的问题。作为商品销售的茶叶，对含水率有着严格的要求，一般以不超过7%为宜。而存放时间过长的茶叶，由于长时间的静置，茶叶的含水率会有所上升。具体如何判断呢？如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的，则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断，且有湿答答的感觉，则茶叶含水率偏高。
步骤四：喝茶汤滋味
以上的几个方法，是针对干茶而言的。如果想确切地了解茶叶是否过期，通过茶汤来判断更加准确。正常存放的茶叶，冲泡之后的茶汤，滋味会比较饱满，具有一定的鲜活感，喝起来比较舒适。而过期的茶叶，由于内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味。
看色泽、闻香气、看干湿程度，以及品尝滋味是了解茶叶品质的过程。通过以上这四个步骤，我们可以大致判断茶叶是否存在过期或者变质的现象。家里有存放茶叶的朋友们，可以通过这些方法来了解茶叶是否过期。希望这些知识可以有效帮助到大家。
各类茶叶的保质期
特级、一级、二级绿茶
保质期：24个月（温度≤10℃、湿度≤50%）
三级及以下绿茶
保质期：24个月（温度≤25℃、湿度≤50%）
白茶
保质期：产品可长期保存（温度≤25℃、湿度≤50%）
黄茶
保质期：24个月（温度≤10℃、湿度≤50%）
轻发酵乌龙
保质期：36个月（温度≤10℃、湿度≤50%）
重发酵乌龙
保质期：48个月（温度≤25℃、湿度≤50%）
红茶
保质期：48个月（温度≤25℃、湿度≤50%）
红碎茶
保质期：36个月（温度≤25℃、湿度≤50%）
黑茶
保质期：产品可长期保存（温度≤25℃、湿度≤70%）
储存条件和方法
茶叶保存的关键在于注意防潮、防霉、防变质、防异味。贮存区域应干净、整洁、干燥，宜具备控温、控湿、避光等条件。绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶可通过低温冷藏方法延缓茶叶氧化达到保鲜保存目的。白茶、黑茶在适宜条件下常温储存即可。
