碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春正确冲泡方法你知道多少？
1.碧螺春才用十分鲜嫩的嫩芽，不可用开水进行冲泡，否则会破坏绿茶的鲜爽和碧螺春特有的花果香。
而是应该用80℃左右的纯净水冲泡最佳，更有讲究的朋友，还必须用苏州东山洞庭山原厂的矿泉水。
2.茶叶的冲泡方法很多，碧螺春则是采用上投法，先注入开水，再投放茶叶。可观其螺旋下沉、逐渐舒展。
3.很多茶叶需要“洗茶”，即倒掉第一泡。碧螺春则不需要此道工序。
冲泡即可获得极佳的品茶体验。第一泡香气逼人，第二泡醇香鲜爽，第三泡其清新淡雅。
4.每次冲泡时，单次注水不宜过多，所谓“茶七酒八”，每一次也不要将茶烫饮尽再注水。
喝碧螺春的注意事项
碧螺春茶一天喝多少合适这要看个人的饮用情况，不同的人群所喝的茶对人体的功效作用也不同，例如，胃寒者空腹不能喝茶；孕妇不能喝茶；患有严重的动脉硬化者、胃溃疡、营养不良、贫血以及营养不良的人，不适合喝茶，不宜喝茶，发烧者、尿结石患者都不适合喝茶；碧螺春茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若此时有肝脏疾病，应少喝茶，尤其是身体欠佳者应该慎用，喝碧螺春茶不宜太浓，若喝太多的茶，可能引起肠胃不适，可以饮用较淡的洞庭碧螺春茶冲泡后，茶色碧绿清亮，入口滋味清爽甘甜，回味悠长；等级较高的碧螺春茶，用茶量多，冲泡的时间也稍长，通常为35分钟，因此，在饮用时，最好品尝遍洞庭碧螺春茶的细嫩碧螺春，不宜泡得过浓。
饮茶时以饮用碧螺春属上等茶种，以免影响疗效和安全。对于糖尿病患者应忌饮碧螺春，对于糖尿病患者有一定的禁忌，建议最好是忌饮用茶叶，若是一两年内饮用，就没有什么问题了，还是适当减少饮用量。碧螺春茶的泡法碧螺春茶冲泡方法对于碧螺春茶来说，主要是采用上投法，先冲水，再冲泡，冲泡时间比较长，适合采摘老嫩芽叶。
