红茶中最为精贵细嫩的就是红芽茶，用早春单芽制作的等，具有茶香优雅，汤感细腻甜润的特点。冲泡红芽茶要注意控温控水，茶汤更圆润好喝。很多人喜欢喝茶，尤其是红茶。红茶的冲泡，需要了解一些常见的知识，才可以冲泡的好。
红茶的泡法和冲泡水温
1、红茶的泡法如下：
温杯：在泡红茶前，先将沸水倒入茶壶、茶杯中，对茶具进行温煮，起到提高温度、洁净卫生的作用。
投茶：用茶则取出5g茶叶，投入到温过的茶杯中，注意投茶量要依据人数和大小来定。
冲泡：把刚烧开的水轻轻地注入到茶杯中，至杯子的七分满即可。
闷泡：泡好之后不要马上喝，盖上杯盖，静置2~3分钟，让茶叶在盖碗中充分浸润、沉淀。
品饮：待茶叶充分舒展之后，将盖碗中的茶汤倒入品茗杯中，品茗杯中的茶汤温度适宜就可以直接品饮了。
2、泡红茶时需要注意以下几点：
水温：泡红茶的水温要控制在90℃左右，如果水温过高，会导致茶叶被烫熟，影响口感。
投茶量：泡红茶的投茶量要适中，一般根据茶具大小和人数来定，每杯3~5克即可。
冲泡时间：闷泡时间不要过长，否则茶叶会变得苦涩。一般来说，第一泡的闷泡时间控制在30秒左右，第二泡和第三泡的闷泡时间可以稍微长一些。
冲泡次数：红茶的冲泡次数不宜过多，一般建议不要超过3次，因为冲泡次数过多会影响茶叶的口感和质量。
冲泡技巧：泡红茶时，可以先将少量水注入茶杯中，让茶叶充分浸润，然后再倒入热水。这样可以让茶叶更好地释放出香味和滋味。
总之，正确的红茶泡法应该根据实际情况来选择合适的水温和器具，同时注意投茶量、闷泡时间和冲泡次数等问题。
