红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,茶性温和适合大众消费也是各商家热衷推荐的茶品,而像古树红茶这种好茶。必须用正确的冲泡方法才能品尝到其独特的茶味,那么古树红茶应该怎么样冲泡？
醒茶，约85℃水10秒醒茶，汤色杏黄偏黯淡，凉后茶汤焦香浓，入口薄而甜爽，回甘明显。
1、品饮：第三道，品饮，泡约85℃5秒出汤，汤色呈深棕红，入盏有棕红光圈，入口即甜，醇厚丝滑、齿颊留香，口腔中甜润感持久令人饮之不辍，杯盖有淡淡焦香、甜香混合和淡淡一丝奶香，杯底奶香较显，混合着蜜香挂杯久久不散。
2、第四道，口感更加柔顺甜滑，汤含蜜夹杏仁香，入有花粉香和浅浅的姜花香。
3、第五道，口感饱满柔甜
4、第六至九稍延出汤时间，口感保持一致，汤出冰糖香。
5、第十道又延时出汤，甜味略减，舌面竟然出现薄荷凉意。
6、第十二泡保持90℃左右水逐泡延时5至10秒出汤，汤色逐渐浅淡澄清，汤味甜香爽口，杯底杯盖奶香蜜香花香淡雅宜人。
绝美：此时茶汤入口的感觉犹如小分子团水的感觉，茶汤能撑住口腔，香甜依旧，舌面清凉感明显，锁喉感渐渐消失，杯盖泛纯净的鲜荔枝清甜香。
第十五道，保持95℃左右每泡均延时半分钟出汤，汤色杏黄明亮，汤味更薄，甜度递减仍清新爽口，但已出水味。
工艺：古树红茶为传统晒红，选料都是树龄300年以上的大古树，耐泡度可达20道以上。制作工艺选用传统晒红工艺，可以长期存放，经常喝不上火。
古树红茶作为下午茶首选，它能让相聚的时光自带柔光滤镜，美好而温馨，花香肆意弥漫，暖意十足的甜蜜茶汤，每一口，都是满满的幸福！
