普洱茶饼怎么打开
茶叶撬开了
你可知道怎么泡?
今儿跟你们分享分享
茶:
普洱茶5-8g备好
依个人口感喜好增减
泡几次就能掌握适合的量了
水:
山泉水/矿泉水为上
纯净水皆宜
自来水次之
器:
白瓷盖碗
紫砂壶
二者皆可
运用的好,紫砂壶泡更好喝
道:
100°开水洗温盖碗/紫砂壶
提高温度,以便于普洱茶香气的散发
将备好的普洱茶放在盖碗/紫砂壶内
100°开水,提壶注水
注水既可高、亦可低
既可定点注水、亦可沿盖碗边缘旋转注水
重点是冲击、翻腾叶底,以充分激发茶香。
第一泡为醒茶
浇养茶宠(或者直接倒掉)
一来是清洁茶叶
二来是温润茶叶,让茶叶舒展开。
第二泡开始分享
将茶汤分于品茗杯中
细细品味每泡茶汤之间的口感变化
每泡出汤完毕后,建议沥尽茶水。
留余的茶汤会破坏茶的口感
整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。
这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。
注水要一直保持平稳。
即使高冲也要保持水柱平静光润。
1-4泡需要出汤快一些
5泡以后,每泡静置时间依个人口感加长
紫砂壶可以盖上壶盖后淋壶加温
一杯得当的接待茶
会让客户、朋友感到尊重和愉悦
不仅营造一个了良好的交谈氛围
也展现了你的文化底蕴