普洱熟茶在制作过程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组，原本刚烈的普洱茶变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品。同时，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，具有增强体质、改善胃寒的功效。
熟茶普洱茶什么功效
1、保健驱寒
普洱熟茶性温驱寒，特别适合身体寒冷虚乏者饮用，从而祛除内寒，达到温补的效果。而普洱熟茶，酶和益生菌随时光流逝逐渐优化，茶气的渗透力增强，香气和滋味也更加沉稳丰富，更能达到很好的温补效果。
2、生津解渴
普洱熟茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等丰富，比起白开水，更能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌。炎热天气，口渴难耐时，没有什么比来几杯普洱茶更能生津止渴的了。
4、减肥降脂
普洱熟茶中的芳香化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、减少脂肪细胞堆积等作用。
5、助消化
当身体食欲不振，或难以消化的时候，饮用普洱熟茶，就能消食解腻，改善肠道微生物结构的功能，提高肠道免疫能力。
6、静心怡神
心火旺盛，心烦不安，疲倦乏力常而有之，，尤其是干燥寒冷之季，而普洱熟茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，能清醒头脑、提神养神，同时消除身体的烦躁和困乏情绪，从而恢复正常的精神面貌。
熟普洱茶属于后发酵茶，且含有大量咖啡因、茶多酚，饮用后醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮用浓茶；熟普洱茶花青素及氨基酸含量高，饮用可补充身体水分、促进新陈代谢；另外醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃表层，对胃产生有益保护层，从而起暖胃作用。
