普洱茶的茶汤色是有区别的,生茶和熟茶需要区分开来,不同的汤色能够反映出不同的东西。
生茶以黄色为主,可分为绿黄、黄绿、浅黄、明黄、橙黄、金黄等等,比如冰岛老寨的茶汤色较浅,通常为浅黄色。
杨聘号的冰岛·无双,初出的茶汤是一种通透的浅黄色,晶莹澄净,对着阳光看去许多微细的茶毫在茶汤中浮沉,乍见之下只令人想起李白一句“玉碗盛来琥珀光”。
茶气强力气足,入喉后存排山倒海之势,生津回甘迅猛。
十余泡之后,没有衰败的迹象,香气和茶味依旧浓厚,经久不散。
泡饮结束以后,可以仔细观察茶渣——叶底厚实饱满,叶形完整油润,非常柔软。
熟茶则以红色为主,有褐红、深红、暗红、栗褐色等等。
杨聘号的老班章茶头,10年干仓陈化,开汤遇水而活,陈化的芽叶缓缓散发出香味,陈香馥郁。
茶汤棕红鲜亮、油润粘稠,释放出老班章熟茶的张力和霸道,茶气劲足中带着爽朗的山野气韵,入口醇和饱满,生津快,回甘持久。
耐泡度与冰岛茶一样不遑多让,叶底以细嫩芽叶为主,色泽略显黄褐,叶质柔韧,弹性较好。
普洱茶乃是天地间草木的精灵,纸上得来终觉浅,茶汤固然能给口感带来一定的认知,但品饮过后才能体会当中真味。