通常而言，来茶店试茶的顾客，多半有两种。
第一种是有真正需求的茶客，诚心想要通过在门店品饮体验茶品后，方做购买决定。
第二种是专门来“蹭茶”的顾客，只试不买，叫“白吃茶”。
都说做生意，永远不看人下单。一旦有客户来店，相信营业员很快就上前，热情招呼客人了，先问客户买茶的用途和可以接受的价位，以前喝茶的喜好、口味需求等，这是基本的开场白。
如果客户可接受的是大众价位，即为普通需求客户，便可良心地推荐几款适合的茶叶，从给客户泡大众口味茶开始，让其试饮，然后问对方的品饮感受和评价等，争取3泡内做到读懂、满足客户需求，如果客户都不满意，则建议对方找别家试试。礼数做足，不失大方，相信这是大多数门店的做法。
但是有时候，店内难免会遇到高要求的客户，而且看起来还对茶道有一定研究的客户。一种是他可以对门店的茶指点江山，还讲得头头是道，姿态端着，并透露出自己平时喝茶至少在多少价位以上，只有好茶才看的上眼。另一种是段位稍微高一点的客户，他们不那么张扬，举手投足之间尽显尊重、优雅，会浅浅跟你一笑，问店里有没有好一些的茶试试，合适就收一点新茶回去藏，表明自己是藏家身份。
以上两种，都传达出了一个信号：要试好茶！那么这时问题来了……要不要给对方试？
像某茶老板说的，要是高价位茶和稀有品种茶，老熟客还可以，但新客就舍不得泡了，得要请客人先花钱买茶才试泡，如果对方不愿意花钱的话就放弃了，毕竟背后都是成本问题，小本生意不容易，希望理解。
的确，有些茶叶店为了招揽生意，对客户的需求都积极满足，让客户从几百元一斤的茶叶一直试到几千元一斤的茶叶，还试不同茶品，但试完之后，客户茶也喝了，好评也给了，但就是不买，让店家苦不堪言。
为了避免这种情况，有些茶叶店干脆连试茶室都不设了，还能将试茶的成本返回给客户，以此来保证茶叶经济实惠。
试茶的最终目的是为了卖茶，而以试喝带动茶叶销量的成功例子，也是存在的。
比如某茶饮馆，喝茶兼营卖茶，馆内引入具有特色、个性化品质的4类茶：生普、熟普、白茶、红茶，这些茶不仅要贵，还要有名气，能让进店的客人一喝就有深刻印象，感觉特别。
之后，凡是来店里的客户，不看人下单，不管对方懂不懂茶，都只泡最好喝、又贵、知名度又高的茶，目的是为了让喝茶的客人出了店，再喝别人的茶，能够立判差别。
另一方面，以“斗茶”来试茶，即跟拿茶来店里比茶的客人，一起泡茶、试饮、对比，但永远不作评价，也无需回答客户的问价。前期客人若问起，可以说自己有个资深茶人朋友有这个茶，但朋友说了好茶可以喝、可以送，若要卖绝不零卖，也不拆卖，只整箱卖，如果客人实在想买，可以和朋友商量，看能不能给整到一箱，但这个不敢保证，甚至还拒绝客户的请求，宁可不赚钱。
之后，加大宣传店里有名茶可以免费喝、可以斗茶，并不断邀请高端人群进店来喝茶，吸引更多的客人自带茶叶上门“喝茶”、“斗茶”。与客人斗茶时，最好还有一两位比较专业、中立人士在场，一起品鉴。另外，在宣传时，还要强调店内茶的真实性和做茶的技术性，不讲茶的故事、情怀，只用事实说话。久而久之，茶饮馆慢慢形成了稳定的圈子，强化了“产品、门店高端”形象，最终实现了高端客户群体的销售。
所以，关于“客户到店试茶要不要给对方试最好的茶”这个问题，并没有标准的答案，关键还是在于要找准门店以及目标客户群体的定位，以及根据自身的实力而定。
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