旷达斋 录 原创作者：肖草
茶事的拓展，是茶文化创新的重要组成。茶饮的传播，离不开茶项目的创意。近来，深圳静颐茶馆与深圳晚报合作，推出了＂一周一素食＂的美食直播，就是有益的尝试，取得了良好的效果。
美食直播｜第三卷 茶素颐味（点击了解详情）
静颐茶馆创办19年，以环境的典雅，茶品的精致，素食的绝妙，服务的优质，获得了广泛的盛誉。
2月22日，＂一周一素食＂直播，邀请著名茶文化专家余悦教授畅谈源远流长的中华茶餐文化。静颐主厨陈池、陈惠安两位大厨，现场制作茶与美食的盛宴。
余悦教授担任江西广播电视大学茶文化专业建设委员会主任时，主编了国家开放大学教材《茶宴与茶点》，开设了相关课程。在＂一周一素食＂的直播中，余悦教授回答了主持人的问题，对于茶叶收藏进行介绍，对于茶菜、茶宴的制作特点进行了分析。
两位大厨精心制作了老单丛猴头茹汤、茶香竹笙、龙井茶酱拌饭，三者完美结合的佳肴，受到了顾客的欢迎。
＂一周一素食＂的直播，受到了热捧，短短的时间，就有20多万人观看。有兴趣的朋友，点击文末“阅读原文”，就能反复观看。
静颐茶馆积极推动茶与美食的融合，运用现代传媒进行直播，对于茶文化事项的传播，具有重要的启示。
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本期小编：暖阳
