抹茶之道,传承与复兴的新碰撞

抹茶之道,传承与复兴的新碰撞

11阅读 2022-11-09 02:14 文化

梦 回 雅 宋

女神赵雅芝和茶百戏传承人章志峰在《诗画中国》节目中再现宋明茶艺,在《林榭煎茶图》卷中追溯茶人爱之所向,感悟经典永恒的茶艺之美。

“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。

无由持一碗,寄与爱茶人。”

坐着倒下一盏清凉的水,看到煎煮的茶末细腻如尘。或许手里端着一碗茶无需理由,只是想把这份爱茶之情寄予懂茶的人。

茶之百味,深深浅浅,总是动人。

品茶之道,在于静心,也在于修心。

中国古代的“末茶”。“末”是“碎末”的“末”,即把茶叶磨成粉末,则为末茶。而不磨成粉末的,就叫叶茶或散茶。

唐代诗人卢仝有诗云:“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。”

生动形象描述了茶汤上面的泡沫的形如柔云,色如碧波。浓厚的泡沫,凝于碗面,不易被风吹散。

宋元时饮茶方法由唐时的煮茶进入到宋时的点茶。点茶时,要将饼茶磨成粉末,然后过罗取其粉,再入茶盏调成膏,最后就是“点茶”,使盏中泛起“汤花”。

宋徽宗推崇的“七汤点茶法”是点茶的最高层次。量茶受汤,调如溶胶;搅动茶膏,渐加击拂;色泽渐开,珠玑磊落......

贵茶高原抹茶

中央美术学院院长范迪安在节目中说:“喝茶,与其说是一种物质生活,不如说一种精神生活的方式。”

茶,人在草木间,情感和志趣只有在草木自然之境中得到满足和丰富。品一盏茶,沉浸式体验一种松弛自得的生活方式。

贵茶作为中国抹茶复兴者,立足独特的高原生态优势,致力于深化高原抹茶的应用与开发,让抹茶这个历史品牌焕发新的时尚魅力。十一道工序造就高标抹茶。贵茶高原抹茶拥有独特的覆盖香气,鲜香细嫩,有海苔之香。

来源:贵茶集团

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