普洱茶原料的挑选，如从茶叶外形看，整齐划一、色泽、大小、长短都一致的茶必然好。如果长短不一，形状各异可能是采制时粗制滥造或是掺进低劣的茶叶。犹其茶叶中夹有制茶后挑选不严造成有杂物，如茶果(小如绿豆)、枝梗、沙粒、石屑等必然不干净。
好普洱茶还具有一股清爽宜人的香气，或淡雅，或浓烈，闻之使人神闲意远。爱茶者认为茶香胜过花木之香。好茶的香气要求有丰富多彩的变化，有高雅脱俗的气质，有深厚实质的内涵，有和谐协调的层次。如果达到这些要求，那么无论属于何种类型的香气，都具有欣赏和回味的价值。
选购普洱茶原料，要一看二嗅三饮。看即观察茶叶的色泽，好的茶叶都带有油润的光泽，如果加工储存不当，茶色定然暗淡。嗅即注意茶香是否纯净，如果有霉湿之气，说明茶叶已经开始变质。饮即品赏，好茶是会给人适口悦愉之感的。需要指出，茶叶质量的高低，很难靠仪器，而是靠人的感觉器官来评审，因此要经过长期的实践和锻炼才能掌握。
怎样正确选择普洱茶？
1、看需求
需求是购买的最重要的因素，有需求才会有购买才会有市场，根据自己的需求来选购普洱茶也是比较重要的一环，也是健康消费中很重要的一部分！普洱茶一般具有五种价值，第一种是健康价值，喜欢普洱的人都知道，这种茶对于人的身体是有很多好的作用的，减肥消失解腻等等的效果都很不错；第二种是品饮价值，普洱茶的口感是非常好的，绵密丝滑，有厚重感，回甘生津，而且能吸引一群有共同志趣的人，所谓万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。当然其中还要靠你自己把握；第三种是礼品价值，中华是礼仪之邦，在送礼的方面普洱茶也是显得非常高级，反响和效果都是比较不错的选择；第四种是收藏价值，普洱茶的收藏价值一直以来在茶类中都是非常高的，尤其是生普，不管是风味上还是价值上，时间长了效果都是显而易见的；第五种是文化价值，中国普洱茶文化是博大精深的，在清朝就成为了皇家御用茶品，在它身上有着无与伦比的文化宝藏！
2、看生产信息
任何一件物品的生产信息都是质量保证上最重要的一环，而普洱茶的生产信息是否完整，对茶品的影响也是比较大的，包括出产时间，原料等级，出品商产地等等都不容忽视，当然这些也都是一个参考标准，因为假冒的确实比较多，这一点也是要注意辨别！
3、看品牌
对于茶叶来说，看品牌也是在选择上比较重要切有效的一步，知名度高切产品的反响都比较好的品牌在品控上是会有保证的，选择源头真实工艺完整的普洱品牌对于选购普洱茶来说是非常重要的！
4、看品质
这一点是整个选购体系中最重要也是最难的，普洱茶的品质一般通过这几点来判断，首先是原料，一般来说大叶种茶树所产的一芽两三叶最佳，老嫩要适中，而不是越嫩越好，木质化程度高的茶菁所含糖分更高！第二点是看工艺，好的普洱都要遵循传统工艺制作，这样才能确保越陈越香的原则，经验茶友还能在品茶过程中发现工艺制作上的缺点；第三点是仓储，这对仓储环境要求是非常高的，温度湿度都会对茶叶品质产生非常大的影响，最后就是口感了，好的普洱条索完整清晰肥壮，香气纯正茶汤清澈油亮，层次感很强，细腻饱满生津强烈，回甘悠长！
5、看价格
所谓便宜没好货，好货不便宜，选择普洱茶最重要的不是看价格多贵，而是在这个价格中它的性价比高不高，不要贪便宜低价就像买名寨普洱，这几乎是不可能的，这一点也是见仁见智，毕竟普洱茶的价格水分是比较大的，需要根据茶叶的品质来进行合理的议价！
