根据制作工艺的不同，普洱茶分为生茶和熟茶。熟茶与生茶相比，多了一个渥堆发酵的工序。因为制作工艺的不同，生茶和熟茶的茶性也有很大差别。生茶茶性较寒凉，而熟茶茶性较温热。
传统中医将人的体质分为：平和体质、阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、气郁体质等。我们可根据自己的体质，选择适合自己饮用的普洱茶。
怎么选择适合自己的普洱茶
1.平和体质
也就是健康体质，熟茶、生茶均可饮用。可依据季节的变化，选择不同的茶。夏天，可以喝生茶，清凉解暑;冬季，可以品熟茶，温胃暖体。
2.阴虚体质
此体质的人内火旺盛好失眠，手心脚心发热出汗，皮肤粗糙干燥，这是因为体内阴阳失调，阳盛阴弱，无法达到平衡。此体质的人，白天餐后可饮用生茶，晚上可适量饮用熟茶。
3.阳虚体质
表现为畏寒怕冷，手脚冰凉不温，性格安静，精神不振。此类体质的人，需积极运动锻炼，提升体内阳气，宜品饮5至8年普洱熟茶，或10年期以上的普洱生茶。
4.气虚体质
表现为身体虚弱，懒言少动，动则汗出，容易疲劳。此类体质之人，宜饮用普洱熟茶，其中的茶褐素可调理人体代谢平衡，提高人体免疫力。
5.湿热体质
表现为容易上火，牙龈肿痛，心烦气躁。此类体质之人，宜饮用生茶，清热降火。因为生茶刺激性强，可以饭后饮用，或是在熟茶中加入菊花品饮。
6.痰湿体质
表现为痰湿凝聚，形体肥胖，腹部肥满松软，毛发油腻，易引发高血压、高血脂、高血糖。此类型人适宜饮用柑普茶，陈皮可健脾胃，降燥化湿，熟茶可调理三高。
7.气郁质
表现为气机郁滞，神情忧虑，情绪不得舒展，此类人宜积极活动锻炼，调整情绪，保持愉快的心情，可饮用10年以上老熟茶或柑普，在品饮中怡养身心。
一杯适合自己体质的普洱茶，不仅能改善我们的身体健康状况，而且能够在品饮中修身养性，愉悦心情，最大程度地实现品饮价值。
