自己存老茶和直接买老茶,相信更多人偏向后者,直接买老茶可以省去几年的等待时间直接品饮到老茶的口感滋味,何乐而不为!今天我就来聊一聊二者的差别在哪里,更推荐哪一种。
年份茶自己存还是直接买?
1、自己存茶的选择更多
可以根据自己的口感喜好,自己喜欢的山头来选择一款或几款品质保证的茶叶进行储存。相比在市场找一款自己想要品饮感受的老茶更容易许多。
正如很难在市场找到一款真正的老班章老茶一样。
因为一款正宗的好茶可能在刚出售的时候就已经被一些懂茶的玩家茶叶收入囊中,更有甚者可能茶还在茶树上的时候就已经盯上了,由不得我们等个十年八年去买。
因此,对于绝大多数的人而言,有钱都不一定能买到,选择相对就局限了很多。
如果想要真正感受一款品质保证的茶叶,推荐自己存,因为自己喜欢的茶区中新茶资源相对老茶而言要更丰富一下,有挑选的余地。
2、避免踩坑
普洱茶价格不低,老茶更是如此。在偌大的茶叶市场上找到一款真正的品质优越的普洱老茶并不是一件容易的事情。
大把大把的5年陈、10年陈,价格几十、几百、上千不等的茶饼;买回家之后发现全是劝退茶。原因在于老茶也分“原料好、工艺好、储存好”的老茶和“原料不好、工艺不好、储存不好”的老茶。
低价买不到好茶,但是高价买的茶也不一定好,做旧造假的行为使我们痛恨的,但是这种现象依然存在,而只有自己真正存过老茶,喝过老茶才不会入坑,对于一些虚假的老茶,一眼便知。如果是新手茶友由于欠缺辨别的能力则入坑的几率会大大增加。自己存茶,可以避免踩坑。
3、新茶价格更实惠
普洱茶价格不低,尤其是一些名山古树茶;在同等品质的前提下,老茶的价格是随着存放时间的推移逐年递增的。存放一定年限后价格差是比较大的。一方面物以稀为贵,另一方面是存储成本,时间、空间、人力等等。此外在存放的过程中茶叶的口感滋味不断转化,处于一个升华的状态。
对于刚刚接触普洱茶的朋友来说,在找准信赖的商家之后,一些品质不错的新茶和老茶相比建议选购新茶来日常品饮或存放。价格更为实惠;不用担心售空买不到;还能体验存茶的妙趣。
4、感受茶叶在不同阶段的变化
一款具备陈化价值的茶叶是有生命力的,从新茶到老茶的这个历程当中,茶叶无时无刻在发生着变化,从新茶的青涩老茶的陈稳。
自己存茶可以在不同阶段感受茶叶的变化,感受其中的美妙,每一个阶段都会收获不同的惊喜。
5、自己存茶更放心
相较而言,自己亲自挑选存放的茶叶知根知底,更放心。不用担心做旧,作假等一系列的问题。
如果有以下存茶习惯中的一种,你不妨抽空看看,拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了!
1、露天放置
不少茶友喜欢把普洱茶展示出来,偏安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大:室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。
2、生熟混放
很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存,但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉了。
3、过度通风
很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风,但事实上,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶,所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。