品饮环境:办公室简易茶台200毫升盖碗,桶装纯净水沸水冲泡。
一、拆撬茶:
拆开精致封好的沱茶盒干闻有熟茶的那种让人舒服的闷香,同事形容的好“洗抹布香”!这种香气很收敛,一点也不冲,很妥。拆开沱的包装纸,可见条索紧致分明,有金芽,茶茎也有不少,疑问是内飞没有深入沱内,还有沱上没有凹进去的下关仙鹤印记。
二、冲泡品饮:
洗茶两次,闻盖香还是有火气的,夹杂有甜香,叶底相当干净。
1、一泡秒出,酱油汤色,口感上挺厚,略有堆味,没有不适口感。
2、二泡依然秒出,酱油依旧,茶汤口感上比第一泡好喝,堆味几近于无,汤感稠度适中,较细腻,待温汤品饮感觉很顺滑甜润,口腔有丝滑感,饮毕口腔有愉悦的气息。
3、三泡秒出,正汤环节,温汤饮来如饮米汤,稠度稍欠,甜润感和顺滑度比二泡更佳。
4、四泡秒出,汤色寡淡了些许,第三泡的延续。
5、五到六泡略微闷泡30秒才出,可见这款沱还不是很耐泡,汤色如红酒,口感比正汤两泡实在是不如,水味已经出来了。
叶底上看,很干净,黑褐油润,杆子比例还是比较多的,难怪有甜感,大厂出品品控不错。
三、总体评价:
这款销法沱包装标注“甘普洱”,把我纠结半天,因为品饮完没有陈皮在里面啊!请教了某人才了解这款茶类似于纪念冠名茶,法国人甘普尔作为下关沱在欧洲的经销商,取的他名字的皆音。总体感觉这沱品质不错,工艺很成熟,发酵控制的很好,体现在新茶堆味少,香气内敛悠长上,按照叶底看料子等级也不是太高,做成这款可以说是很考验工艺的了!作为熟茶口粮完全胜任,新茶就很好喝,可以不妨醒一醒估计堆味就没了,口感上完全可以满足熟茶品饮的需求,顺滑甜润稠都可以说达到了一个平衡点,无愧于外销型沱茶的代表!有兴趣的女茶油还可以尝试一下用此款制作特色茶(奶茶,柠檬茶等)。