中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药，当然的，福鼎白茶也是一种极具收藏价值的茶叶，那如何保存呢？相关的介绍如下！
福鼎白茶的保质期
福鼎白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。
福鼎白茶的品饮期
第一个饮品期限（1-2年）
这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个饮品期限（3-5年）
三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
第三个饮品期限（7-10年）
七年，十年之后是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
福鼎白茶的保存要点
要点一：干燥
干燥是存放白茶最最重要的要点，如果白茶保存时或保存后不够干燥，那么就会迅速变质。解决方法有在陶罐外填满生石灰以及在木箱外填满木屑、石灰、干燥剂等防水物质，三层防水。
要点二：密封
密封也是隔绝空气这一步骤，通常我们其实也做不到完全的密封，但尽量是没问题的。解决办法有将茶叶用锡箔纸包裹后在装进陶罐，由于套管本身会通气，需要在陶罐外装满生石灰，这样既能保证干燥，又能隔绝一定的空气。
要点三：避光
避光是最简单的，只要放在干燥阴凉的地方就可以了。
要点四：按时检查
这一步也很重要，前面做得很好也要时刻注意变化，如果想南方天气那样潮湿，两个月就得换一次生石灰或其他干燥物。
福鼎白茶如何存储
1、首先我们必须将白茶的额含水率降低到5%以下；
2、为了避免茶叶被压坏，最好使用罐体来装茶叶，锡罐是比较好的选择之一；
3、再用锡箔纸将锡罐包好做第二层保护；
储存白茶最佳容器
4、外面再用密封袋或者密封性较好的塑料袋将整个罐体包住，抽干空气；
5、用纸箱将包好的存储罐封装好，罐体与纸箱的缝隙处填上干木炭或生石灰；
6、制作一个木箱将其完好封存，放置于阴凉通风处，不能受潮；
7、每隔数月，检查下木炭和生石灰情况，若有反应则立即更换。
总之，福鼎茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
