有一段时间很多人迷恋冰岛的冰糖甜,好像与我有相同喜好的人还不少。但茶是多滋多味的,不是只有冰糖甜,这也是普洱茶迷人之处。今天品饮的这款金达摩就呈现给我们别样的滋味。好了,闲话不多直接上茶
这款茶从外观看,首先压的非常紧实,以至于很难撬开。饼面很漂亮,条索粗壮黝黑,有白毫呈现。干茶闻之香气带特有的香甜,很强劲,没有杂味。
清洗杯具,开始泡茶。我用的是110毫升的盖碗,洗茶后100度沸水秒出汤,前3泡都是如此。后几泡时间逐渐增加。
第一泡,汤色出来很快,明黄透亮,茶的香气一下子就出来了,茶汤入口微苦微涩,香气饱满,有轻度的甜味
第二泡,茶汤的颜色加深,依然是明黄,可以看到茶汤中的白毫很多,入口醇厚度提升,苦涩味也开始加重,化开较快,花蜜香甜也开始出来。
第三泡,茶汤的滋味更加释放出来,新茶的滋味很强劲,苦涩味这个时候感受明显,但是随后的化开让口腔生津生甜,茶汤入口顺滑,无杂味
第四泡,总体感觉跟上一泡类似,茶汤入口产生苦涩,又不断化开,喉咙能感受到清凉感,山野气息也是比较明显。
第五泡,茶汤的苦涩味开始稍微下降,口腔感受甜度开始提升,茶汤香气浑厚,很有劲
由于拍摄技术实在不堪入目,所以后面就省略几张。
第六泡,茶汤依然维持着较强的滋味,这茶的茶气确实是很足,茶汤入口依然很顺滑,厚度保持较好。第七泡,茶汤中的苦涩味进一步下降,口腔感受香甜明显,喉咙感受到很舒服
叶底相对比较碎,可能是前面说过的饼比较紧实难撬。但叶片肥厚度及柔软度较好,脉络清晰,梗少,表现不错。
总体而言:这款茶喝起来真的是非常舒服,茶汤的滋味、香气、茶气很足,入口的厚度及醇滑度也不错。在喝的过程中感受不到青气。茶汤中持续的香甜给口腔及喉咙带来良好的感受,喝完以后口腔还是能持续生津,且喉咙的清凉感也很持续,喉韵令人惊喜。
图文:牛饮
摘自:新茶网试用报告