中秋放假
小编和几位同学在日春茶馆小聚，
茶艺师冲泡了几泡岩茶肉桂
香气四溢
让小伙伴大为赞叹，
有一枚文艺青年还现场作诗，
发到了发朋友圈。
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不愧是语文课代表，
必须给你点个赞！
武夷肉桂茶素来以香服人
今天
咱们就来说说肉桂的香气
首先，
不同的岩茶，
具有不同的香气。
一般来说，
常见的肉桂香气主要有以下这些：
花香
轻中火的肉桂花香显
主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香
香味高扬、鲜锐
从喉底泛上来的花香微带清甜感
像极了文艺的小清新
果香
足火的肉桂果香显
如果香与水融合得好
就会让汤感厚实且饱满
牛肉（牛栏坑肉桂）就是代表
高火的肉桂也会呈现出果香
就像刚下锅炒过的
坚果熟香
香味随着每道水的冲泡
会从熟果香转为
鲜果香~
花香~
花果香
一般中足火的肉桂会出现花果香
前几道水果香明显
越往后喝
果香减退，花香显
带着草木的鲜香
奶香
高火工艺制作的肉桂
奶香的会多些
但奶香没有办法从茶汤剥离出来
它融在汤水里
一般不会单独出现
与果香、花果香为伴
让茶香带着甜润的脂粉香
桂皮香
桂皮香是肉桂的品种特征
类似于香水中的基调
就是我们平时日常生活里的“桂皮”
主要表现出一种辛辣感
让人感受到肉桂的
烈！性！and 霸！气！
都说闻香识女人
小编想说
闻香识好茶~
好了，今天的肉桂香气指南
茶友们都记下了吗
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图 | 秀琴 编辑｜圆圆
