普洱茶应该是六大茶类中最复杂，变化最多的茶品，除了品饮价值，它还有年份的价值、金融属性；而对一般茶友最直接的要数它的山头价值——一山一寨一味，风味万千！
以下介绍几个特色鲜明且知名的大产区：
易武
易武是滇藏茶马古道的起点、清朝贡茶和号级茶的产地、从来也不乏人追捧！「香扬水柔，细腻绵厚」是易武茶最凸显的风味特性。其最具代表的茶区有：刮风寨、麻黑、高山寨、落水洞、弯弓等，而其中又新兴了许多个性突出的微小型产区，像隶属于刮风寨的茶王树、茶坪地，冷水河、白沙河，隶属于瑶族丁家寨的白茶园，还有只有50棵一类古茶树的薄荷塘，即使是新茶现喝，也是甜美细腻，不苦不涩！
布朗山
自普洱茶的贸易重心从易武到了勐海，布朗山就成为了各大茶厂优先选择的据点，因其产量大，能够满足各大茶厂生产需求；也因其滋味浓酽苦烈，回甘迅速，个性风格突出而极具辨识度。而其最具代表的茶区有：如雷贯耳的老班章，以苦茶取胜的老曼峨，还有曼新龙，曼木老寨，以及同为班章茶区的新班章、坝卡龙、坝卡囡等。
勐宋
勐宋最具代表的茶区要数那卡、保塘和滑竹梁子，同时也是古茶树的聚居地。那卡茶素有「小班章」之称，因以中小叶种为主，茶汤的甜度及细腻感会更加的明显。而以大曼吕为代表的风味则涩度明显，在旧时，因其涩重，常被拿来发酵成熟茶，因有浓烈的茶多酚，使熟茶更加醇厚。
南糯山
有「云南古茶第一山」之称的南糯山，有着一万多亩林木共生的古茶园，而保存得最为完好的是半坡老寨和竹林寨。有800年茶王树的南糯山，如今已成为游客的打卡胜地，因离公路很近，这里的茶也被当作成了旅游商品。以山头风味来比较，南糯山没有布朗山的苦，带着勐宋的香，有着易武茶的甜，算是综合各家之风味。
巴达
以万亩茶园出名，多在80年代开始种植，应当时出口贸易需求，由于茶园茶更加密集连片，且以台地茶居多，所以茶质较淡薄。当然巴达也有古茶园，主要分布在章朗、曼迈等寨子，这些古茶园都在海拔1500米以上，山高、云雾缭绕，有着老班章不一样的霸气，其大气却温厚，更具亲和力。
不少新进茶友看到令人眼花撩乱的各种普洱茶，容易失去耐性而失之交臂，但如果先从大的产区入手，循序渐进，更可以轻松享受普洱茶丰富的内涵和变化。
