在一个晴朗微风的日子,观袅袅炉中香,翻开一卷心驰已久的书,耳边时而传来小鸟清脆的啼声,心情就像风筝一样飘荡着……口中若有香茗半盏,给味蕾汹涌澎湃的体验,才是圆满无缺。
对一款匠心好茶,用再多的仪式去对待它都不嫌多。在品鉴中吉号金象十五年时,一定要心入幽境,才能体会到其中真味,才能与云南勐海的浩瀚茶山、与【国茶工匠·制茶大师】杨世华先生、与传承多年的工艺匠心同频共振,时空对话。
等一壶水的沸腾,让节奏慢下来。以手摩挲饼面,看到金象十五年的细节之用心,一象在手,形韵俱佳。成熟稳健的金象正提步前行,北斗七星悬于夜空,制茶大师标志低调着发散魅力,“班章、班盆、那卡、古树拼配、5321……”看似简单的文字,实则载满中吉号十五周年里程碑。
揭开棉纸,得见金象十五年饼面的至真状态,墨绿乌润的条索填满了一个圆月,花白色的芽头毫毛穿梭其间,饼型圆润皓然似月、圆润晶莹。
小心撬取8克,水也适时沸腾。快速温器后,将墨绿紧结毫毛密布的干茶投入盖碗中,以低位细流静水冲在盖碗壁,水壶旋转一圈后定点2秒,碗中热水已注满释放着烫灼手指的温度。
果子与茶树的清新甜蜜香气在空气中蔓延开,醒茶、润茶,碗中芽叶已舒展开,香气转变为更加稳定的兰花香与饴糖香,让人联想起雨后一小时花开于草地的淡雅野韵。茶汤入口后,香气随着水流慢慢进入身体,呵气如兰。
汤色是判断内质是否浸出的标准之一,我们常用金黄油亮、清澈澄亮来形容优质普洱生茶的汤色质感。但对金象十五年,简单的描述其色泽与净度,远远不够。如同琥珀被融化在杯中,看一眼便如小鹿乱撞的心动,吸引着茶人细啜小品。
班章的霸道厚韵、班盆的饱满变幻、那卡的甜香甘醇,甘、香、厚、润、醇五韵合一,将三大山头优势互补,用纯熟精巧的拼配工艺得到1+1+1>99的滋味体验,不是简单的加法而是高难度的乘法,随着消费者的口口相传,品饮与流通价值逐年倍增。
好原料,好工艺,叶底看得到。叶底的真“章”资深茶友一看便知,看似相近的柔韧厚实软嫩,藏着三种风格不一的锯齿与形态,柔荑锋苗,铿锵玫瑰,三而合一,耐人寻味。
王者与贵族携手缔造的旷世传奇滋味,凸显【国茶工匠·制茶大师】拼配水平的高端名山普洱,专业茶人点赞嘉许的流通硬货——中吉号金象十五年,携友同赏,不亦乐乎。自5月21日上市后热销回购不断,即将告罄,敬请珍惜。