贺开的茶条索紧结、稍长且重实，细细观察，确实很有厚重感。
开始泡第一道茶。从盖碗淌出到公道杯里的茶汤橙黄透亮，汤体单看起来就非常的细腻。茶香浓郁，不用刻意轻嗅便可闻到一股有着山野气韵。微品一口，汤质饱满，微涩微苦，但涩显于苦，化开后随即转为回甘生津，口齿留香。十几道过后，汤色仍在，韵味犹存。
外形：饼型周正，色泽墨绿
条索：稍长且重实，芽头肥硕显毫
汤色：橙黄透亮，清澈迷人
香气：花蜜香浓郁，香韵悠长
滋味：滋味浓强，生津回甘强烈
叶底：肥嫩饱满，完整有韧性
如何冲泡?
第一步：醒茶
短期内要喝的茶，应拆开放入茶罐中醒茶。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
第二步：投茶
一般按德丰昌盖碗110毫升水投茶8.5克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好;散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形。
第三步：润茶
一般润茶，第一遍马上出水。紧压茶时间稍长，一般为5至10秒，第二遍快冲快出。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温。
第四步：冲泡
前3泡一般随冲随出，第4泡开始可适当延长浸泡时间，尽量保持沸水冲泡。需要注意的是，前3泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长，一般不超过2分钟，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
