手尚工夫作为福建新时代茶叶企业中的一员,立志发展成为知名岩茶代表性品牌。在制茶这条道路上,手尚工夫创始人陈志强带领着手尚工夫人充分发挥着闽商勇立潮头、敢拼敢闯的进取精神,坚持手尚工夫的企业精神:守正,传承,创新,不断书写手尚工夫道路发展新的篇章。我们推出“世纪闽商”,旨在呈现手尚工夫的精神面貌。
礼赞拼搏
闽商精神的诠释
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世纪闽商,来源于年代正剧《爱拼会赢》。该剧作讲述的是20年晋江经验,40载壮阔变革的背后,一群在时代浪潮中的年轻人勇于抓住机遇,敢为人先,信奉爱拼会赢的理念,并最终赢得胜利,这是一种闽商的精神和面貌,值得我们敬仰。
世纪闽商拼的是不折不挠,赢的是雨后彩虹。因精神的高度契合,也因为茶香的缘分,手尚工夫&《爱拼会赢》剧组就此携手,共同传递拼搏精神,共同礼赞壮阔改革。
典型坑涧山场
神仙脚印
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神仙脚印属马头岩 范围内的一处隐秘小众窝型山场,位于三姑石到马头的路上。因其山体类型形似一个巨大的脚印,为凡人难以做到,传说只有神仙才具备这样的能力,故名,其命名颇具神话色彩。这里符合阳崖阴林的特征,“半阴半阳”,光照条件适宜,土壤条件优越,植被丰茂,湿润透气,所产的肉桂有很强的山场气息。
传统与创新的博弈原汁原味的守护—
为了保证茶叶的“原汁原味”,并凸显“香清甘活”的岩韵特征,我们在工艺上选择新工艺做青方式,即注重养青,做透为主的基础之上再做熟。而在后期精制上,则以文火慢炖的形式,“做透焙熟”,让茶叶既能保持“鲜爽感”,又不失“厚重感”。
香甜甘活坑涧茶教科书—
世纪闽商,出自武夷山正岩核心茶区坑涧地区,具有典型的坑涧茶特征,可以说是坑涧茶的教科书。香气馥郁,果香、乳香层叠,滋味清幽细腻,醇厚饱满。品饮之,清凉感明显,富有山场气息。叶底软亮,鲜活。武夷岩茶之“岩韵”表现为“香清甘活”,这一款坑涧茶是此特征的注脚。
端庄包装
灵动而不失传统
世纪闽商的包装设计元素,由仙鹤、飘带、茶树、茶叶以及中国传统边框元素结合设计而成,视觉传达效果,对称唯美,严谨端庄。部分细节予以变化,使得画面更加灵动,耐人寻味。总体色调采用远香蓝,并以白色和金色作为辅助,体现闽南沿海地区的海洋视觉效果,使之清新明亮。
感官品鉴记录
火功:中透火
干茶:紧结匀整,乌褐起霜,净度好
汤色:橙黄透亮
叶底:黄褐软亮,匀齐肥壮、油润,蛤蟆背显
第一道:果桂香带岩乳香,滋味甘醇,果胶感显。
第二道:香气甜度高,果香馥郁、清幽,滋味细腻饱满,带清凉感,坑涧气息明显。
第三-四道:香气桂皮香渐显,滋味醇厚,带桂皮辛辣感,清凉感显。
第五-六道:杯盖香气韵显,新鲜度高,滋味厚重,茶香落水,带乳香,品质特征明显。
第七-八道:滋味醇厚,韵味十足,清晰度高。
第九道:滋味细腻甘润,山场气息凸显。