喝过老班章
饮普洱茶的过程才算完美
没有老班章
如何爱上普洱
对于很多茶友来说
“老班章”三个字
早已成为普洱茶霸气的代名词
倘若茶叶也分“豪放派”、“婉约派”
那么老班章一定是“豪放派”的代表
三分山野气,五分芳醇,还有二分甜意
经时光沉淀,成就山野芳醇
“山”,优质原料的依托
4000万年前印度板块与欧亚大陆板块的碰撞,形成了云南独特的地势、气候,云南普洱茶主产区主要分布在北纬25度以南,但海拔差异大,即使同一个县不同的乡村,温差也较大,有着“十里不同天”的说法。
而老班章的地形、温度、日照、降水等自然条件决定了老班章茶的品质。4000万年的变迁自然环境决定了物种和生物的多样性。
以高山为依托,造就了老班章植被的丰富及物种多样性,地形地势造就了老班章的微域小气候,茶树与高山、环境、植被、人、互利共生,相互融合,以山为依托,以环境为背书,以物种多样性为发展,共同造就普洱茶的山巅。
“野”,茶树内在的灵动
“野”,似乎是被赋予无限生命力与张力的字。“野孩子”三个字仿佛一下字就能带我们回到童年时的张扬,“野外”仿佛也是2020年以来我们一个不错的选择,而“野生”二字,仿佛在茶叶中,也变的有些特殊,喝上一口,仿觉无上荣幸。
而“野”韵,在我看来,却是对一款好茶生态表现的无限赞美,内含无限灵动,一口下去,即是人不能去,却心向往之。舌面上的跳脱,口腔中茶叶表现的张力,闭眼,一切都在眼前展开,风的声音,树的灵动。
“芳”,轻抿一口茶汤,应如此
饮茶常能捕捉各种香气,可捕捉“芳”字,会有一些困难。
在我看来,芳香是一种很复合的香气,唯有经过岁月的洗礼,茶叶的转化才会捕捉到一丝芳香,很多新茶香气,给人以冲击,浓烈,极力去表现的感觉;可经过时间沉淀的芳香,仿佛已经进入另一个境界,从来不为讨好去香浮于外,而是用少有的沉稳,内敛,去等待每一个欣赏它的人。有时讲,不经过一些时光,是喝不懂岁月表现的美感的。
“醇”,岁月的一封家书
“见字如面”,岁月在告别我们的时候,是连个招呼都不会打的。它只会把所有情感都藏在陪伴你的事物中,等你打开的那一刻,那便是岁月的一封家书。
此时饮茶,早已不是十二年前的心境;而茶,也不是十二年前的口感,它完全褪去了当时的锐气,变得醇厚无比,每一口,都在讲着十二年间的故事,总有一份记录,在每一口茶汤里,陪你走过岁月、坎坷、闪耀、暗淡。最后至醇,总有人说茶如人生,可仔细回想一路走来,确是如此。
中茶·十二年纯料老班章
山野芳醇,岁月的一封家书,你准备好打开了吗?