文章来源于新茶网
作者：风信子
人都说“福无双至”，而我却机缘巧合的在这个刚刚到来的“佩奇”年里连着接到两个八角亭茶企和新茶网联合派送的八角亭福饼。呵呵，这不正好是“”双福临门"嘛！这次接到的是八角亭福饼（生茶），外包采用礼盒包装，整体以中国最传统最吉祥的中国红和帝王黄两色相配，突出了喜庆祥和纳福的主题。打开两扇镶有红色门钉的帝王门，轻启印有金色福字的盖子，映入眼前的是一只红祥龙盖纸，盖纸下面是今天的主角——八角亭福饼（生茶）。
打开外层棉纸，茶饼用纯白薄柔棉纸包裹，福字内飞压入饼内，另附一张茶饼说明，由此知道福饼精选自云南西双版纳布朗山茶区春季采摘的老树茶为原料，是勐海地道的天然老树茶。
茶品信息：
茶品名称：福饼 普洱茶（生茶）紧压茶
品牌：八角亭
净含量：400克 冲泡次数：两次
生产日期：2018年8月25日
储藏方式：在清洁通风、避光、干燥、无异味条件下贮存
测评环境：
测评坐标：陕西关中 投茶量：7g
冲泡用具： 125ml白瓷盖碗 200ml白瓷公杯 约45ml白瓷品茗杯
测评信息：
1、干茶：饼型周正厚实，色泽墨绿，芽头肥硕，银毫显露，匀整度高，较常规七子饼显厚重，压制松紧适中。
2、冲泡：干茶干醒三天后开泡第一次，一周后开泡第二次，茶评综合两次品饮感受，全程无茶滤。
首先，开水烫碗温杯，洗茶一遍，开盖湿醒约一分钟。
第1、2泡： 秒出｜水温95℃
茶汤呈浅黄色，汤面有少许茶毫显微浑浊； 汤汁入口苦涩显，但化的还算快，冷杯花蜜香清幽持久；
第3、4泡： 时间3－5S｜水温95℃
茶汤呈金黄，明亮度较高；茶汤草木香花蜜香馥郁； 茶汤鲜爽，苦轻涩显、苦能迅速化开，涩化开较苦慢，涩主要集中在舌根及喉咙，有回甘，生津较弱，喉咙留有淡淡的甜和花蜜香，冷杯花蜜香显；
第5、6泡： 时间3－5S｜水温100℃
茶汤呈金黄色，明亮度较高。汤质比较饱满，比前段果香更浓，浓度更高，整体协调感较好，苦化开快，涩化开稍慢，回甘快，强度一般，生津慢，持续；回味有微微的甜和淡淡的香；
第7、8泡： 时间5－8S｜水温100℃
茶汤呈金黄色，明亮度较高。茶汤浓度较前段微淡些；喉部有回甘、生津缓慢，舌面会保留少量涩，喉咙有微微回甘。冷杯有花蜜香和新鲜草木气息，整个口腔有明显的薄荷清凉气。
第9泡—尾水： 时间10－15S｜水温100℃
茶汤呈淡黄色，干净明亮；厚度明显下降，生津持续，有微涩；口腔喉部有清新花蜜香气。茶汤接近水味，还留有少量甜润感和微弱涩，口腔留有微弱果香。
3、叶底：叶底黄绿，嫩度尚可，叶质柔软，梗的嫩度好。
评测总结：
本款八角亭福饼生茶茶菁来自布朗茶区的老树，茶饼周正厚实，色泽墨绿，芽毫明显；茶汤橙黄明亮，汤汁饱满；香气高扬馥郁，以草木香和花蜜香为主，苦涩明显，但能化开；茶汤整体协调度较高，耐泡度满意；此款茶品包装喜庆吉祥大气上档次，寓意美好，作为节日伴手礼实为不错的选择。
最后，特别感谢八角亭茶业和新茶网提供的本次试喝样茶，祝各茶业生意兴隆步步高！同时，祝新茶网的广大茶油们在新的一年里能找到适合自己的好茶！
试茶人：风信子
2019年3月1日
