巴达古树·乙未春 茶品资料

巴达古树·乙未春 茶品资料

25阅读 2019-05-26 08:28 产品

  巴达古树·乙未春


  巴达大叶茶为勐海茶的代表之一,其厚度好,转化后醇厚非凡。经三年转化,这款茶已渐入佳境,桂花香、兰香,入口微甜,汤质饱满。

  巴达大叶茶作为勐海大叶种的主要品种,甜、厚、馥郁,前途不可限量。



  原料:2015年巴达古树春茶

  海拔:1800米

  年份:2015年春

  规格:357克/饼7饼/提

  品鉴:勐海甜茶的香甜厚润


  关于原料:

  巴达山有勐海第二高的海拔,时间最长的雾,本应该占据比现在更重要的位置。其主要品种中涩底茶偏多,是硬伤所在,导致做出的晒青毛茶并不具备口感杀伤力。

  导致苦味的咖啡碱并不会随着时间消减,涩底茶的涩味物质茶多酚却可以随着时间慢慢转化褪去,这款15年的古树茶现在涩味已经余留不多,几乎褪尽。

  近年勐海茶原料节节上涨,就连性价比相对较高的巴达片区,大树茶毛料也已上千。2015年能收到这批古树茶春茶毛料,纯属机遇。







  卖点:

  香气明显:蜜甜香浓郁,有淡淡的桂花香、兰花香;

  汤质细腻:口感软糯细腻;

  醇厚度好,喝起来像易武茶~

  冲泡注意事项:

  茶水比:1比16,也可根据个人口感增减

  建议用水:软水

  定点低冲,避免茶叶搅动


  一觉制茶·制茶标准核心:

  1、干净

  2、活性(以保证越陈越香)

  干净毋庸置疑。而何为活性呢?活性即余韵。这是普洱茶审美的核心。简单来说,就是回甘、生津、体感、喉韵……这些指标的力度以及持久度。一款有活性的普洱茶,一定有这些指标。有了这些指标,它才具备越陈越香的可能性。

  什么是好茶?香气、滋味、汤感这些“表征”很重要,但不是底层逻辑。余韵强的普洱茶,向前指向原料好、工艺好,向后指向越陈越香的可能。

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