2017年的“臻味号海派臻友纪念”
香气
干茶(饼茶)
馥郁、粉粉的、
毫香、花香
茶汤
馥郁、木质味、
蜜香、花香、果香
杯底
馥郁、花香、
蜜香、果香、持久
回味:花香
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
微辣、高甜、碱味、微果酸、咸味、辛味、鲜爽、舌面凉、苦底显,较苦,苦化开快、涩显,舌面散涩,涩化开慢、香融水、颗粒感、细密、上颚膜感、微收敛、圆融、醇厚、柔顺、软、饱和有密度、渗透力、舌面微麻、矿物质、脆、回甘快,回甘位置深、生津快,生津显,生津持久、有停口留香、闷泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
茶气上行、
打嗝、头晕
仓储过程
云南——上海——茶昔茗今
第二款
2017年的 “吉普号金竹山”
香气
干茶(饼茶)
细密、酸梅、
蜜香、脂味、微烟
茶汤
清新、水仙花、
白色水果、山野花香
杯底
馥郁、蜜香、
蔗糖、持久
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
平衡、微甜、梅子酸、碱味、鲜爽、微苦,苦化开快、微涩,涩化开慢、香融水、有活性、颗粒感、软、微收敛、舌面膜感、渗透力、层次感、柔顺、醇厚、矿物质、回甘快,回甘位置深,回甘持久、生津快、有停口留香、闷泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳。
叶底
体感
喉干、喉甘、
有异物感、打嗝、
茶气下行、体热
仓储过程
普洱——昆明——茶昔茗今
第三款
2006年的 “陈广和堂景迈雪芽”
香气
干茶(饼茶)
陈、沉、碱味、
桔皮、木质味、
蜜香、药香、微烟
茶汤
木质味、枣香、
樟香、荷香
杯底
高锐、碱味、
蜜香、木质味、持久
回味:蜜香、果干
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
咸味、高甜、酵味、梅子酸、山野气息、碱味、烟味、平和、苦化开快,苦底显、涩显,较涩,舌面散涩,涩化开慢、香融水、颗粒感、滑、舌面膜感、微收敛、细润、有活性、柔顺、回甘强,回甘持久、生津慢,生津显、有停口留香、逐泡甜润、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、喉紧、
通透、茶气下行、
打嗝
仓储过程
普洱——广州——茶昔茗今