大红柑（又名茶枝柑），搭配云南出产的普洱散熟茶（通常是宫廷熟茶），经过特定工艺加工而成。
二红柑一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄中带绿。
而过了冬至以后，12月的新会柑完全成熟了，就成为大红柑。大红柑选用最大，最成熟的红柑制作而成，橙皮甙（dài）含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香。
作用功效
大红柑皮厚、色深、性温和，柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性相对要弱。
上等柑皮同宫廷普洱的完美结晶，自然功效强大，是高、低血压病的克星，有理气健脾、化痰止咳，健胃消食，抗雾霾，降血脂以及胆固醇的功效。
另外从营养角度看，大红柑内含更多果糖以及海绵松丝，能够提供人体所需的膳食纤维，促进肠胃蠕动，对于调节膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。
大红柑的口感特点
细品大红柑则发现：陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对青柑，大红柑较甜。同时大红柑有一定润感，相对青柑有一些厚度，总体可以形容为普洱熟茶和陈皮结合相对略好，喝起来很舒服。韵味十足，醇厚甘香，顺滑，有回甘，气味清香，随着时间的沉淀会越陈越香。
侨一 大红柑普茶
品名：大红柑普茶
品牌：侨一
年份：2018年出品
工艺：熟茶（2011云南勐库正村熟普＋2015年新会天马柑皮）
规格：300克／罐，600克／罐
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
大红柑普茶外形圆而匀称，柑油油室饱满、清晰可见，排布均匀。
熟茶料条索紧结、金毫明显，芽头多、等级高。
香气上，表现为清甜香与果香紧密结合。油胞散发出来的柑油香、红柑所带来的成熟果香，无不是新会核心产区的特色风味。
滋味上，大红与勐库陈料的结合使茶汤口感出奇的醇厚，给人一种在喝汤的感觉。大红柑味道甘甜水润，带有水果成熟的气息。2011年陈的云南勐库正村熟普滋味厚重，汤体醇厚，不会盖住大红皮的特色韵味，与大红皮相得益彰。
总体口感圆润油厚，表现出色，回味长且充满成熟果香。整个茶汤口感结构平稳工整，透出很不错的陈年潜力。大红柑味道甘甜水润，带有水果成熟的气息，香气芬芳怡人。陈年普洱茶与新会柑完美融合，香甜水滑，更添滋味。
