陈期超过10年的普洱生茶,就如一位饱读诗书的老者,待细细品鉴时,将时间凝成的岁月之味向人娓娓道来。
年份生普 夏季养心
初夏时节,天气渐热,暑气渐长,茶友们纷纷开启豪饮模式。除了绿茶等传统夏季时令茶饮,越来越多的茶友选择既醇厚温和、又极具保健功效的年份生茶作为夏季养生养心的新选择。
普洱茶被称为可以喝的古董,随着年份的增加,其口感滋味愈见醇和,其营养也愈加丰富。但年份久的老生普难免价格又过高,当口粮过于奢侈,并且大多数茶友对如何分辨老茶也难以拿捏。
这一期,我们为大家推荐一款入门级中期口粮生茶——布朗青饼(中期老树生普)。立夏以来,品茗论道的小伙伴们每天都要泡上一壶,沉醉在那持久的果甜香、甘醇顺滑的茶汤中。
作为一款性价比十足的口粮茶,它不仅能带给你纯正的陈醇之味,更是夏日消暑、静心涤烦、缓解焦躁烦闷的利器。
永明茶厂 20年老牌茶企
永明茶厂位于普洱茶第一县的勐海,成立于2000年,是勐海老牌普洱茶厂,其茶叶加工技术以及质量优势明显,特别是老茶与熟茶畅销市场,深受茶友喜爱。
其中作为永明茶厂创始人之一兰明,曾经担任过国营黎明茶厂原料收购组长,他对于普洱茶的制作非常熟悉。
这款茶在永明茶厂的标准茶品里,定位就是入门级中期口粮茶,性价比非常高。
源自布朗山 2007年老树春茶
布朗山是所有爱茶人绕不开的普洱第一山,这里有闻名天下的老班章、老曼峨,这得益于优越的地理环境。布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均海拔在1500米左右,明显的立体气候,形成了"冬无严寒,夏无酷署,四季如春"的气候特点,为茶叶的生长创造一个有利的条件。
因其海拔高、水分充足,环境生态,生长出来的茶叶口感非同一般,果胶质丰富、营养成分高,是众多普洱茶爱好者梦寐以求的品藏佳品。
布朗山普洱茶树,多为乔木或小乔木,香气非常独特,且品饮口感滋味极具辨识度。这款布朗青饼便是采用2007年布朗山老树乔木料,并且只选用春茶料。
2007年,好的普洱原料并非稀罕物,成品茶跟现在相比都不贵,所以当年生产的这款布朗青饼极具性价比。
13年干仓陈化 陈醇丰盈茶气足
对于中期茶,优质的原料决定了存放价值,干净的仓储则是首要前提。这款茶于2007年压制成饼后便一直存放于勐海干仓,经过13年的转化后,赋予这款茶陈醇丰盈的生命力。
观茶饼。色泽青灰褐相间,饼形圆润紧实,条索粗长,芽头肥壮,芽毫显露。
看汤色。高温注水,汤色红澄透亮,香气明晰,呈果甜香,具有明显的勐海布朗山的气息。
尝滋味。至三泡,入口滑顺,无苦微涩,汤质厚重甜润,口感柔和中藏着霸气,内质非常丰富,茶气十足,片刻之后,后背发热,额头微汗。
闻香气。至五泡,香融于水,果甜香、陈香,馥郁悠扬,在口中生出多重惊喜,且杯香久留不散。
品韵味。至十泡,入口即甜如初,浓郁纯正,回甘绵长,生津徐徐,喉韵舒爽持久。
因为采用老树春料,所以这款茶非常耐泡,十五泡不在话下,无论自饮还是与人分享都尽享畅饮的乐趣。
这款布朗青饼中期茶,不似新茶刺激,经过13年转化,茶性更为温和、陈香显著、茶汤醇厚,滋味甜润,加上超高的性价比,是夏令时节口粮茶的不二之选。
冲泡方法
茶器:紫砂壶(230cc)
投茶量:11g左右
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100°沸水
冲泡:头一道洗茶闷泡20秒,二、三、四道直接出汤,五道以后可适当闷泡
温馨提示
此款布朗青饼为机器压制,所以茶饼会压的略紧,建议大家拆成小块存放于紫砂茶罐中,这样既利于转化,又能起到充分醒茶的目的。